儿子出生时4.3kg，诊断证明上赫然标注着“巨大儿”。很多人都说婴儿刚出生看起来像小老头，邹邹巴巴的。而我儿子出生时看起来更像“乳猪”白、胖、嫩（当然是没烤过的乳猪）。

带他出去遛弯，深受爷爷奶奶们的喜爱，遇到热情的还捏捏胳膊摸摸腿儿，当然，他也毫不吝啬的送上憨憨的傻笑，于是爷爷奶奶送了我们一个霸气的昵称“小佛爷”。

大概是在两岁以后，他的模样逐渐有了改变，胖乎乎的圆脸变尖了，圆鼓鼓的小肚凹进去了，就连那肥硕的短腿也变得纤细了，当初的小“佛爷”也变成了瘦猴儿。这一切都源于他变得越来越挑食了，吃肉他怕塞牙，海鲜嫌腥，绿叶菜说没味，每每这时气的我想掀桌子。

“小佛爷”时候的你，吃饭是追着你屁股后面要，而今吃饭像祖宗一样供着，供着还遵循着一看、二闻、三抿、四尝试的原则进食。在他这种挑剔的状态下，老母亲倒是练的一手好厨艺。

儿子虽然挑食，但也有喜爱的口味，比喻他爱吃酸甜味的，早期写的糖醋排骨和糖醋藕丁的方子，每次都能吃到舔盘，他爱吃面食，扁豆焖面或炸酱面也能吃一个满盘。

但对于绿叶菜这类的蔬菜，基本是靠我的诱惑或淫威才能让他吃点，但是最近做的耗油淋芦笋却很意外的深受俩娃喜欢，当看到兄妹二人抢着吃时，有一种中奖了的感觉。当时我就有一种迫不及待想和大家分享，因为我深知家有孩子不好好吃饭有多闹心。

耗油淋芦笋做法特别简单，处理过的芦笋用滚烫的水焯一下，然后用耗油等调料调制酱汁浇上即可。它口感脆嫩，味道鲜美，营养价值高，是值得你尝试的一道美食。

操作步骤

1、新鲜的芦笋洗净，用手掰去老了根部。

2、嫩的芦笋用手掰时很容易折断，并发出很清脆的响声.

3、将所有的芦笋用刮刀除去尾部的皮。

4、锅内烧一锅水，放入一勺盐、数滴食用油，水开后放入处理过的芦笋焯熟（约一分钟）。

5、将烫熟的芦笋立即放入冷水中（冰水最好）。

6、将芦笋擦干水分后装盘备用。

7、取一小碗，依次放入耗油、生抽、白糖加入适量的水搅拌均匀。

8、热锅起油，油烧制5成时热倒入蒜末爆香，再倒入备好的料汁，料汁烧开后倒入水淀粉勾米汤芡。

米汤芡：淀粉和水的比例约1：20.

在汤汁上勾芡是为了让汤汁能淡淡的挂在芦笋上。

9、熬好的酱汁均匀的淋在芦笋上即可上桌食用。

我特别喜欢芦笋，脆嫩的口感，极低的热量，当初做这道菜其实是给自己的减肥餐谱，因为烹饪的方法是以水煮为主，酱汁的油量可以放平时炒菜的一半，但真的没想到会被孩子横刀夺爱，好在做法简单，再来一盘就是了。

做这道菜的重点是芦笋必须是新鲜脆嫩的，手掰去老根和刨去表皮的程度是直接能影响口感。

第二个需要要注意的是勾芡，调至水淀粉一定不能过浓，米汤芡听名称就知道浓稠度和米汤差不多。太浓的芡汁就会影响芦笋的清爽，而且颜值也会大大打折扣哦。

如果觉得太素，还可以配点虾仁也是挺好的。忙碌的生活总是过的很快，但也别忘了善待自己和家人，生活可以简简单单，但不能随随便便。

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