炎炎的夏季处于正在进行时，很多人到了这样的天气就开始烦恼，因为动不动就出汗了，一身湿漉漉的，尤其是长得胖的人，坐在那里都感觉汗流浃背，怎么办呢？当然是减肥啦！小编一直都觉得夏天是最好减肥的时机，因为夏天减肥容易出汗，先排尽体内的湿气，然后再燃烧脂肪，加上夏天很多的减肥蔬菜，让你轻轻松松就变瘦，关键是皮肤也能变光滑哦！
夏天多吃这个菜，天然的减肥王，加蒜蓉一起炒，减肥瘦身皮肤好！这是一道什么菜呢？它就是蒜蓉空心菜，每到夏天，小编最喜欢的蔬菜就是空心菜，按照小编妈妈的说话，只要有空心菜，我就可以不吃饭，空心菜无论是烫的，煮得，炒的，还是下火锅的，我都喜欢吃，所以小编最喜欢的就是夏天了。
为什么说空心菜是天然的减肥王呢？因为首先空心菜能清热解毒，帮助排除体内垃圾，让身体更健康，另外，空心菜含有丰富的膳食纤维，能促进肠胃蠕动，缓解便秘，排除宿便，大家都知道，减肥的最首要的部分就是清除宿便，宿便清除了，不仅体重下降了，体内毒素也少了，气色也变好了，皮肤变得更加光滑。
蒜蓉空心菜的做法很简单，首先将买菜的时候挑选鲜嫩的空心菜，可以用手指掐一些，很容易断的，就是比较嫩的，难断的就是老的，不建议买。买回来将空心菜择成小段，在清水里浸泡20分钟，去除农药残留，在这个过程中准备大蒜，将大蒜籽去掉外皮，切成蒜蓉备用。
将炒锅烧干，在锅里倒入适量茶油，烧热之后，将蒜蓉倒进去爆香，然后将空心菜倒进锅里，翻炒均匀，加入适当的食盐，然后继续翻炒，等空心菜变得翠绿之后，加入适量的蚝油，翻炒均匀即可出锅装盘。
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