黄帝内经说:“五果为助”辅助粒食”有滋有味,意思是:水果能够辅助我们吃的谷物为人体提供营养物质。它的真正意义,在于提高人们的生活质量,水果中富含糖分、果胶、有机酸和芳香物质,具有更强的享受感,这才是它在饮食养生方面的真正用武之地。
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洛川县是我国北方最大的苹果种植基地县,这里出产的苹果色、香、味俱佳,人称“苹果之乡”,最具代表性的一句话是“洛川的苹果带皮吃。言下之意,是说洛川苹果不仅果形端庄、色泽艳丽、风味浓郁,而且绿色有机,无公害。有句谚语叫—饭后一个果,老头赛小伙”就是说常吃苹果可防病保健,可以说苹果的加油在中西方都被认可。作为药用,现代医学研究发现,苹果能防止胆固醇升高、减少血糖含量,止泻、通便,还有恢复疲劳,维护皮肤健美等作用。中医认为它性平,味甘,具有补血益气,止渴生津和开胃健脾之功,而且苹果不但有多种维生素、矿物质、脂肪、糖类等构成大脑所必须的营养成分,而且含有利于儿童生长发育的细纤维和能增进儿童记忆力的锌。所以苹果不仅对儿童有益,对老年人更是食疗佳品。
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洛川苹果甜度能达到17度以上,更为重要的是,我们的树上摘下来就可以放心吃,吃完一颗还想吃。最近几年,有关果蔬带皮吃的讨论风起云涌,其实植物中的每一种成分,都会对人体有一定的生理作用。它们是膳食中重要的抗氧化因素,在大多数可去皮的水果当中,皮和皮下部分往往是抗氧化成分含量最高的部分。这是因为,抗氧化成分最丰富的部位,通常都是接触阳光照射的部分;而颜色自然变红,也意味着抗氧化成分的增加。而我们果园农户常挂嘴边的一句话就是:“生产农产品的人,能把自己的产品放心的给自己小孩吃,这就是标准。”它是2008年北京奥运会专供苹果、2010年上海世博会接待专用苹果、2013年博鳌亚洲论坛指定苹果、2016年G20峰会专用苹果,并且通过国家绿色苹果认证。同时我们的苹果人工采摘、手工挑选,朋友们都反馈说苹果鲜甜美味,还拍了美照给我。以前总觉得做微商什么的很俗,还认为俗事外包,我只做我喜欢的线下工作就可以。但是,当我用欣赏的目光深度了解微商后,觉得这是一份荣耀,感恩。
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