东北人必须要会的菜，现在农村的菜都下来了也不用花钱买，能做出好多美味的菜品”
食材明细
地三鲜的做法步骤
1准备土豆，茄子，辣椒，都是自己家种的。
2茄子去皮切滚刀块，土豆也是一样的，辣椒切大一点。
3切好的土豆放水里泡一会。
4茄子放点盐杀出水。
5锅里放少量油把土豆放锅里煎。
6看见土豆半熟了再把辣椒放下去煎。
7一直煎都辣椒土豆都黄黄的，根据自己口味来，可以多煎一会，我家有孩子吃就煎短了一点。
8煎好放盆子里备用。
9把杀好的茄子用水挤一挤水分放入生粉拌拌，放锅里煎。
10煎两面煎黄就可以了。
11三种菜都放一个盆子的就行。
12葱蒜都切好。
13把所以的调理都放一个小碗里面再加一点水搅拌均匀。
14锅里油烧热放入葱蒜，炒出来味道。
15出来香味以后把菜都倒入锅里炒。
16翻炒几下把调料汁都倒锅里再让它煮一分钟，都汁收干。
17最后放入葱花就可以了。
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