儿子喜欢吃七欣天干锅香辣蟹,每次吃都要大几百。好吃是好吃,实在太贵了,就想在家自己做。毕竟菜市场买五六只梭子蟹只要50块钱
在网上看了很多香辣蟹的教程。小红书里面的教程我照着做过,味道和店里相差甚远。在抖音搜了几个湘厨和川厨的教程,又去店里仔仔细细品尝一遍,自己改良了一下,终于研究出配方了。自己在家做了一下,味道差不多,真香!
香叶草果八角桂皮爆油后,捞出,把螃蟹放进去油炸,再放大葱,大蒜,干辣椒进去炸,混合后,放耗油生抽料酒麻辣鲜孜然粉炒就可以了。
儿子喜欢吃七欣天干锅香辣蟹,每次吃都要大几百。好吃是好吃,实在太贵了,就想在家自己做。毕竟菜市场买五六只梭子蟹只要50块钱
在网上看了很多香辣蟹的教程。小红书里面的教程我照着做过,味道和店里相差甚远。在抖音搜了几个湘厨和川厨的教程,又去店里仔仔细细品尝一遍,自己改良了一下,终于研究出配方了。自己在家做了一下,味道差不多,真香!
香叶草果八角桂皮爆油后,捞出,把螃蟹放进去油炸,再放大葱,大蒜,干辣椒进去炸,混合后,放耗油生抽料酒麻辣鲜孜然粉炒就可以了。
本文标题:复刻香辣虾
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