材料:
鲜虾15只 、鸡蛋4只 、青豆适量、小米椒2个、胡椒粉适量、 淀粉适量、 盐适量、小葱适量
步骤:
1. 将虾仁用胡椒粉、盐、淀粉腌制10分钟左右(或者可以从菜市场买已经腌制好的虾仁)
2. 将鸡蛋打发成蛋液
3. 锅内倒入橄榄油烧至八分热,将小米椒和青椒炒半分钟中;
4. 锅内倒入蛋液煎到即将凝固时倒入虾仁翻炒2分钟即可出锅(PS:虾仁不宜炒太久,容易变老)
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材料:
鲜虾15只 、鸡蛋4只 、青豆适量、小米椒2个、胡椒粉适量、 淀粉适量、 盐适量、小葱适量
步骤:
1. 将虾仁用胡椒粉、盐、淀粉腌制10分钟左右(或者可以从菜市场买已经腌制好的虾仁)
2. 将鸡蛋打发成蛋液
3. 锅内倒入橄榄油烧至八分热,将小米椒和青椒炒半分钟中;
4. 锅内倒入蛋液煎到即将凝固时倒入虾仁翻炒2分钟即可出锅(PS:虾仁不宜炒太久,容易变老)
本文标题:小丫食记1: 滑蛋嫩虾
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