天热要多吃苦瓜,教你超下饭的新做法,吃着超过瘾,待客也有面子。苦瓜具有美容养颜,清热解暑的作用,但是很多人都因为苦瓜有苦味,很多人都不愿意吃苦瓜。苦瓜味苦性凉,它能促进人体食欲,而且还能消炎退热,既然苦瓜有这么多好处,我们又怎能忍心放弃吃苦瓜呢。苦瓜只有炒蛋才好吃吗?当然不是,今天就给大家分享一道苦瓜不一样的吃法,家里来了客人露上一手,实在太有面子了。
准备食材:
苦瓜、盐、食用油、小米辣、蒜末、白糖、味精、陈醋、生抽、香油、辣椒油
具体做法:
1.先把苦瓜从中间切开,把中间的瓜瓤去掉。
2.锅里水开后加点食盐,加点食用油,把苦瓜下锅煮熟,煮熟后捞出放凉备用。
3.准备几个小米辣切圈,再切点蒜末。
4.把苦瓜斜刀切成薄片。
5.这样一圈一圈地摆起来。
6.摆成这样就可以了。
7.下面调个料汁,碗里加点食盐,半勺白糖,味精,加两勺陈醋,一勺生抽,再加一勺香油,再加上一勺辣椒油搅拌均匀。
8.把料汁浇到上面。
9.苦瓜这样做简单又开胃,做法也简单,喜欢就自己在家试试吧。
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