春节大家都会包饺子，每次都会用饺子皮做各种好吃的，今天特意推荐大家做一下，因为这里面的馅是用两种糯米做成的，所以吃起来呢，黏黏糯糯的，除了有普通糯米，我还用了紫糯米，因为常吃紫糯米能补血养血，防贫血抗衰老，还能补充钙质。正在生长发育的孩子们，可以常吃贫血的宝妈也可以常吃。（恶露没干净者慎用。）常吃紫糯米，能越变越漂亮，气色好，面色红润不显老。
食材准备:
饺子皮 数张
白糯米 200克
紫糯米 200克
红糖 100克
步骤1
紫糯米和白糯米洗净一起放入大碗，加水浸泡至少一夜。
步骤2
泡好的米，留水沐过米两指高，再加入红糖。
步骤3
冷水上锅蒸45分钟到熟，趁热搅拌几下，然后放凉再包馅。
步骤4
取一张饺子皮，用勺子挖一勺黑糯米馅放中间，像包包子一样包，收口如果有面疙瘩就揪掉不要。
步骤5
平底不粘锅，不放油，直接把包好的按扁，在锅里小火慢煎至熟。
步骤6
香甜、粘糯、营养的糯米饼做好了[色][色][色]
小贴士[奸笑]
1、饺子皮要选择软一点的。
2、 两种米一起泡,泡的时间越长米会越黏糯，但最少也要泡10小时以上，有人说泡两小时也可以，但口感不如泡时间长的好。
3、蒸米饭放红糖，是因为红糖也有补血养颜，预防和改善贫血的作用，女人吃红糖越吃越漂亮。
4、蒸好的米饭放凉后直接包就可以，记得收口处，如果有面疙瘩揪下来，一定要揪下来哦！不然会影响口感。
网友评论