两年没有远行，心里有个很强烈的声音，想来一场说走就走的旅行，如果再不去旅行，就要憋出内伤了。然后就有了厦门吃货3天4夜游。计划花了一个下午写完，从吃喝，玩乐，到酒店，车票，总体花费，第一次很详细地写了一份计划书。后面旅行也基本有60%是按着计划书走的，开销也是和计划书的计划开销相差无几。
旅行过程，自我感受就是城市不是想象中的那么美的城市，也就是心里的中等水平。在厦门看到的大海，在家乡也能看到，在厦门能吹到的海风，在家乡也能吹到。厦门的街头巷尾的小店，门口摆放着的功夫茶，老大叔三三两两地聊天，在家乡也是习以为常的。这里会有很多的熟悉感，可能祖先本身都是从福建这边迁过去的，所以很多的风俗习惯也和这边就大同小异，连闽南语和潮汕话的发音都很相似。所以风景和地域文化没有在这次旅行中花太多心思，不作为重点。
反而是在吃的方面下了些功夫，同时旅途看到的，经历的一个个小故事，成了挺有意思的那些海边小事。
走街串巷·只为那一口吃
厦门我们来的是思明区，也就是旅游景区，已经是很商业化的一个地方了。对比来讲，觉得中山路附近会比曾厝垵好吃的地方会更多些。曾厝垵卖吃的很多店都有复制粘贴的嫌疑，特色的店铺有，但是，没有中山路那么好找，如果不是大众点评，马蜂窝等的一些APP的推荐小店，很有可能进去吃会发现真的很难吃。我们入住的酒店的姐姐告诉我们，小食街的海鲜大多不大新鲜，不要吃太多，很多都是给你看活的，但是到厨房的时候，就给你换成死的（到了鼓浪屿，酒店小哥也是这样提醒我们的，所以提供“不新鲜的海鲜”已经是一个常态了）。
吃在曾厝垵
曾厝垵的小吃店，首推“亚忠小吃”，听说这家店以前是在曾厝垵比较中心的地带，叫“榕树下的小吃店”，后来由于各种原因就搬到了曾厝垵的后厝了，在百度地图上有地标很好找。
我们是来的第二天早上骑自行车过去的，吃了一个沙茶面，还有一个面线糊，都是自己点各种各样的调料，然后店主帮我们再煮好。沙茶面我们加了当地特色的豆干，还有肉丸，瘦肉，鱼丸之类的。而面线糊就加了鱿鱼，花蛤，鱼丸等。价格是旅游区的价格，但是分量是足够的，那天早上两个人吃的干干净净。沙茶面是用了马来西亚的一种酱料，有点咸，有点香，有点辣，伴着豆干和肉，还有面本身，吃到嘴里，浓郁但不粘腻。面线糊是心心念念的厦门早餐，一早就想尝试了。旅行的全程在三个不同地方吃了三碗面线糊，还是觉得亚忠的最好吃，可能因为我加了很多海鲜，且海鲜也新鲜的原因，味道鲜甜美丽，清爽可口，好吃极了。
曾厝垵吃午餐和晚餐的店严正介绍我超级喜欢的店“临家闽南菜”，从来没有看到一家店做菜，做服务做到那么细致和体贴。他的很多菜都可以点“一粒”，“一个”，“一盅”，“一小份”，很适合单独旅行，或只有两三个人旅行但又想吃很多种菜的人。我们是两个人，在这里吃了一餐后仍不满足，又过来吃一餐，一共吃了15样菜，赞不绝口。
不知道是不是环境影响到了，感觉“临家闽南菜”的男服务员好像也是比其他店的服务员要帅很多。店里的水壶，装的不是水，不是茶，而是“米浆”，以前喝粥没觉得米浆很好喝，但是到了这，把它当成饮料，便感觉到它的好，淡淡的米味，还不是香味，很淡很淡。但是喝的第一口就已经滑到了心田的最渴的部分了。每吃一个菜之后，喝一口米浆，就可以让口中的味道消失，从零开始接受下一个味道。
第二样菜是餐前花生，普通的炒花生，我们两次都是没吃完，打包走，这花生在我们后面的旅途中有大用，在爬山到了山顶的时候来几颗，和着矿泉水，更能感觉到矿泉水的温润。在晚餐小酌几杯的时候，配这几颗花生，就可以在闲聊中不显单调。
第三样菜是鸡丝捞面线，精致，爽滑，值得推荐。第四样菜是蒜蓉粉丝蒸扇贝，新鲜，肉多，蒸的很恰到好处。第五样菜是翔安姜母鸭，姜母鸭是福建的一大特色菜，到厦门怎能少了这一例姜母鸭，味道就是鸭肉夹着姜母的味道，听说吃了气血双补，而且还滋阴降火。第六样菜是小菜：虾皮紫菜。是一道凉拌菜，紫菜弄湿之后，加入虾皮，以醋为调料，很清爽，醋味调的刚刚好。第七道菜是肉蒸鱼丸，和我们那里的鱼丸差不多，皮薄肉多，且肉很滑嫩，一点也不腥。第八道菜是原味土猪汤，广州也有，也就觉得一般。第九道菜是豉汁蒸鲜鱿，个人觉得一般，不大喜欢豉汁的味道。第十道菜是网油包鸡卷，和揭阳的差不多，还是不错的。第十一十二道菜分别是安溪咸笋包和石狮小芋丸，包成包子一样的，第十三道菜是闽南鱼羹，说真的吃不下去，有点腻。
[if !supportLists]第十四，[endif]十五道菜是安海土笋汤和安海土笋冻，可能提前查了土笋是一种像虫的海边生物，便心里落下了影子，吃起来都是凉凉的，咸咸的，都吃不到一半就不吃了，有点反胃。
这家店的食物做的很精致，口味偏清淡，算很本地特色的店，无论是服务还是食物，都让人流连忘返，下次如果有来厦门，还是很愿意过来这家店胡吃海喝他的其他样没有吃的菜，虽然小贵，但是很值得，每样菜都很用心，每一个服务细节都很体贴，为数不多的好商家。
关于曾厝垵的吃店其他也有光顾了，但是还没有遇到这两家让我感觉那么好的。一般不是东西不好吃，就是非厦门特色的食物。能有两家吃的这么幸福的店，也是挺不枉此行了。
吃在中山路
中山路附近有很多路，在过来的时候搜索了一下，有中山路，思明路，开元路，民族路，八市等，小吃都在这些路上的某个角落里，可惜了，没有那么大的胃可以装下那么多吃的东西，只能挑一些经典的品尝下。
首先是1980烧肉粽。中山路这家比鼓浪屿那家好很多，位置又多，装食物的盘子也不是一次性的。我们吃了一个烧肉粽，还有一个海蛎煎。烧肉粽和潮汕的肉粽一样，包的特别多料，有肥肉，有栗子，有虾米，有香菇等，米是做粽子正常处理方式，料很足。海蛎煎的粉用的比较少，但是海蛎是足量的，而且用的是小海蛎，和潮汕的一样，就是会加鸡蛋一起煎是比较特别。吃不习惯他们用酸辣酱当调料，还是喜欢潮汕的鱼露，淋到海蛎上面，和香菜一起的美味。
在路边买了一个广州没有的水果：海参果，店家直接开了一个小口，上面加了蜂蜜，顺便加了一条吸管，里面的果肉要捣碎才能完全用吸管吸完，有点像香瓜的味道，小清新，带着点生蔬的味道，个人不喜欢这股比较生的味道，但是看到来来往往还是挺多人喝的，过来也都是可以尝试的。
中山路吃到的第二家店是陈佳甜品。听说老板已经在这里开了十几年了，是有名的老字号，我们慕名而来，点了一个龟苓膏，解下这几天的上火，龟苓膏分量很够，我们加了椰子汁，顺便还有一壶糖水就着喝才没有那么苦。点了一个马来西亚渣渣，纯粹因为名字新颖，便想探个究竟是什么东西。上来才知道是芋头红豆西米露。喝了大半，但是因为太甜了，所以就没有把全部喝进去了（因为本人从小不喜欢吃甜的东西，所以才会觉得太甜。这个甜度，大多数人其实应该也都是可以接受的）。
中山路附近吃到第三家叫赖厝程扁食店，这家店的历史可就久远了，最初开这家店的扁食嫂邱素华的相片还像海报一样展示在门口。在他家点了扁食和拌面。扁食的皮很软，肉很嫩，汤很清甜。拌面的酱料更是调的刚刚好，咸度和辣度适中，里面应该还有一个神秘调料的味道，我的同伴一直赞不绝口，如果不是肚子吃的太饱，肯定希望再来一碗。
中山路附近吃的第四家叫202大排档，厦门这边很多大排档都会用数字命名，也是看不懂什么意思，不过看到202，我就想到了502胶水了。莫名地把大排档和胶水连接在一起了。那天晚上过去之后，很是热闹，点菜没有菜单，直接对着海鲜和门口贴在上面的菜牌点，这种点菜方式在广州大排档也是很常见，不过一般也会有一个菜单可以点非海鲜的菜。这个商家没有单独的菜单，作为食客不免还是要感慨几番，觉得挺牛气的。
点了5样菜，当晚估计是没有点好，没有想象中的，口味和分量值得他的价钱。三个人，每个菜的分量都很一般，就吃了三百多。第一个菜是海鲜饼，说实话还是挺好吃的，外酥内嫩。第二个菜是粉丝蒜蓉蒸扇贝，吃过了临家闽南菜的扇贝，觉得他们家的做的很一般，同伴嘲笑我，前面吃的太好了，现在嘴就刁了。第三个菜是鲍鱼排骨，排骨很软，鲍鱼很鲜美。第四个菜是蛏子，个头很小，不如家乡的蛏子又大又肥，而且还真心煮的没有我妈煮的好吃。第五个菜是这个店的特色小吃，肉松蔬菜卷，很一般很一般。下次再过来找大排档，就得找找其他的大排档了，希望是分量足，又好吃又实惠的那种。
在八市附近，还有很多小吃都因为吃太饱了，经过却没机会吃了，如141大排档，眼镜同安封肉，颜味古早美味锅边糊，永丰鱼丸，丽华沙茶面等，都在相邻的店或相邻的几条小街上。都得等以后真的有机会再过来，才能全都品尝完了。
吃在湖滨一二三四里
我们选了其中一天去狐尾山爬山，爬完山了之后就走到了体育路去“望南洋·肉骨茶”店吃午餐。我们点了三个菜。首先是三块排污肉骨茶。肉骨茶在记忆里很多旅行的节目都有介绍过，会很想尝试。排骨吃起来的感觉，就是加了茶味的酱骨架。而肉骨茶的汤我同行的伙伴不喜欢喝，我却很喜欢。有点甘苦，有点茶味，还在喝多几口了之后有点辣口。我自己独创了一种喝法，直接倒入汤里和搅着米饭喝，就像小时候喝苦瓜汤一样，有种一定要把它全部喝完的幸福感。第二道菜是海南鸡，做法和广州的白切鸡应该是一样的，很鲜嫩，酱料给了姜蓉，给了酱油，也给了酸辣酱，我真心还是吃不惯厦门的酸辣酱，就着姜蓉吃会比较喜欢。最后是桑巴酱炒四季豆，东南亚调料，辣度十足，喜欢辣的朋友应该可以小试一番。
在体育路停留了一会，便走去计划内的湖滨一里到四里这几条街。可惜也是没有一个好胃口，那里那么多好吃的，都是只有看的份，但吃不得。阳光暴晒，最终在这几条街只吃了黄记漳州四果汤，里面放有西瓜，菠萝，红豆，绿豆，薏米，仙草，石花，糯米钱等，之后在上面盖了一层厚厚的沙冰，淋上红糖水。真的是解暑神药，本来是两个人一碗，我吃完了之后，还觉得嘴馋，就忍不住又再来一碗了。一碗才6块钱，估计是在厦门这么多天吃的最值当的一道美食了。
吃在一路上
这么吃了一圈，到鼓浪屿就觉得没有什么值得品尝的了，鼓浪屿中午索性找了一家小资样的奶茶店，点了两份西餐，静静地吃了起来。看着路上的网红店的排队，静静地享受岛屿上的时光。
自从上次去顺德吃了一天之后，心里对吃的需求便上了好几个台阶。这次出去旅行，便心心念念着当地的美食。先看下大众点评，看下马蜂窝，记录店地址，在百度地图标注全局。然后根据地图走到每个小吃的点。这个吃货旅行模式，真可以在未来的每一次出行都合理用到。我爱旅行，我爱吃、吃、吃。
网友评论