糖拌西红柿的做法

金大仙下手做的糖拌西红柿味道棒棒哒，在炎热的夏日，给你一丝丝透心凉，有点酸有点甜还有点冰凉。废话不多说，制作宝典呈上。

糖拌西红柿

材料:西红柿 3个，白糖4勺（以个人口味酌情增减），保鲜盒1个（用于存放成品）

第一步:西红柿洗净去皮

去皮小技巧:将西红柿放入烧开的水中（水没过西红柿），20-30秒后捞出，直接剥皮即可，此时的西红柿外衣极易脱落。

第二步:将去皮西红柿切片（可横切竖切，建议横切），装入保鲜盒中

第三步:加入白糖，盖上保鲜盒盖，摇匀（让糖糖均匀分布在每个角落）

第四步:置于冷冻室冷藏1-2小时（视个人口感，喜欢冰凉的可以多放一会，这次我放了3小时，有点小结冰，不过味道依然很棒）

第五步:1-2小时之后取出，风味独特的糖拌西红柿就大功告成了。

ps:糖拌西红柿还有个比较文雅的名字，叫“雪山扑火”。顾名思义的话还是很难把脑洞开在西红柿上的。