蒸南瓜馒头

前两天老倪回家，背了一个大南瓜过来。

早上，让老倪搬到厨房切开，我在家好处理。老倪切了一半，和一半的一半。

我吃完早饭，把一半的一半切成两半，放锅蒸。

蒸完起锅装盘，软烂难以夹出，拿来铲子，配合筷子，一块入盘，尝一口，不太甜，再吃几口，挺好吃的，一勺一勺瓦下了肚。

锅里还有一块，咋处理呢，南瓜饼，老倪不吃，糯米食品伤胃。

还是学蒸南瓜馒头吧，做吃的，我永远都在学习的路上，人家能三天打鱼，两天晒网，我是一年打鱼，一年晒网，又懒又不勤奋那种。

打开下厨房，面粉里按比例加入酵母，白糖，半块南瓜。搅拌，揉面团，切剂子，做馒头。

确实简单，可是我做出来的馒头再怎么揉，就是没人家的光滑，先做了五个，放蒸锅静置发酵，发得胖胖的，开火蒸。

另外五个做完, 只能放到盆里发酵。锅里还没蒸熟，这五个已经发得太大，再拿起时已不像样，只能重新揉一遍，待锅里的五个腾出位置。

发得太大的馒头 重新揉的馒头

重新揉的馒头，稍微揉高了点，因为先做的五个弊端显现，容易塌陷，出来的成品扁扁的。

挑一个最小的尝尝，口味不错，QQ的，带点甜。

锅里热气腾腾，再加了点冷水，怕蒸气影响了馒头的形象，没盖锅盖，几分钟后也发大了。

成品还是比较满意的，外形和口味自我感觉良好，当然不能和友友们比，这次，我给自己打65分。

看老倪爱不爱当早饭点心吃！你要是看不上，我就每晚当晚饭吃！你要是夸奖一下，下次再做，哈哈！