生活中,不少准妈妈在孕期经常吃鱼,因为鱼类营养丰富,脂肪含量又低,准妈妈吃鱼不仅不容易发胖,还可以给胎宝宝补充营养,可谓是一举两得。并且能促进胎儿大脑发育的营养物质DHA也多存在于深海鱼类中。
图片来源于网络1.准妈妈孕期吃鱼的好处
▶ 有利于准妈妈心情舒畅
鱼中富含的omega-3脂肪酸能使大脑分泌出更多的“开心激素”,使这种能让人开心的激素得到高浓度、常维持的状态,有助于准妈妈心情愉悦促进宝宝的健康发育。
▶ 有利于减少产前抑郁症
现在产前抑郁越来越“流行”,给孕妇和宝宝造成的危害也越来越大,但是鱼中含有一种omega-3脂肪酸,它对缓解准妈妈抑郁起着非常重要的作用,这种酸摄入量越多准妈妈产前产后出现的抑郁就越少。
▶ 预防早产
医院里经常出现早产的现象,这就需要准妈妈在孕期要预防出现早产的情况。而准妈妈孕期多吃鱼就是个很好的预防早产的方法。因为鱼中含有丰富的omega-3脂肪酸,这种酸能延长妊娠期,防止早产的出现。
▶ 吃鱼有助于宝宝视力
鱼能明目,这是大家都知道的一点。准妈妈吃鱼不仅有利于自身的健康,更有助于宝宝发育良好的视力。
图片来源于网络鱼类被广泛公认是健康食品,有些鱼还含有保护心脏的脂肪。然而,不同种类的鱼体内会积聚着不同量的汞,这是一种对人体有害的天然元素。所以,准妈妈吃鱼也要十分注意。
3.准妈妈一定不能吃的四种鱼
▶ 汞含量高的鱼
最近,美国食品和药物管理局提醒孕妇及计划怀孕的妇女,要避免吃鲨鱼、鲭鱼、旗鱼及方头鱼,因为这四种鱼的汞含量可能会影响胎儿大脑的生长发育。
值得注意的是,金枪鱼因为所含的汞少而没被列入孕妇禁食范围。
但有负责制订汞管理条例的人士认为,准妈妈在怀孕期间吃很多罐装的金枪鱼也是不好的,有些地区已经限制孕期妇女每星期吃金枪鱼的量不得超过198克。
汞进入孕妇体内之后,可以破坏胎儿的中枢神经系统,造成宝宝的认知能力低下,有人认为每年受汞影响的儿童约有六万名。但这也提醒了妈妈和幼儿注意不要过多食用前面提到的四种鱼类。
▶ 被污染的鱼
孕期最好不要吃污染水域的鱼,化工厂里的工业废气、废水以及废渣不断地排放在水域中,然后毒性潜入鱼类体内,使得鱼肉中的镉、铅、汞等重金属含量增,同时胎儿的敏感性非常强,非常容易出现中毒的现象。
▶ 生鱼片
鱼肉中可能存在华枝睾吸虫等寄生虫,除了加工时要彻底洗干净外,烹调时还应注意煮熟煮透。因此,孕期最好不要吃生鱼片。
▶ 有腐败迹象的鱼类
鱼类出现腐败变质后,会分解形成大量的组织胺,从而诱发强烈的变态反应,不利于孕妇的健康。因此准妈妈在孕期一定要避开这些鱼类,不要有扔掉可惜的想法。
图片来源于网络4.听朵脑学院推荐两个做鱼食谱
▼ 夏枯鳜鱼煲
材料:笋片10克,水发黑木耳10克,鳜鱼一条,夏枯草30克。
调味料:油,葱姜汁,黄酒,盐。
做法
木耳洗净,撕成小朵,夏枯草洗净,用纱布袋装起来,鳜鱼宰杀清理干净,在鱼身两面斜划3-4刀;
锅加水,放入鳜鱼、葱姜汁、黄酒,大火煮沸,撇去浮末,放入夏枯草、笋片和木耳,改成小火炖2小时,然后捞出纱布袋,加盐调味,淋上少许油即可。
功效:补气血,益脾胃,体寒湿重者不宜食用。
▼ 鱼粥菜心
材料:菜心3颗,蛋清3个,熟猪肥膘20克,鱼肉150克。
调味料:色拉油300克,清汤700克,味精、盐适量,水淀粉适量。
做法
猪肥膘和鱼肉都斩成蓉,放在碗里,加入水淀粉、盐、味精、清汤,搅拌均匀;鸡蛋打匀,慢慢的倒入鱼蓉里,搅拌均匀;菜心洗净,放沸水里烫熟;
清汤倒入砂锅里,煮沸后加盐、味精,然后慢慢的倒入鱼蓉,再次煮沸后勾芡,最后放入菜心即可。
功效:补血、益气,健脾。
图片来源于网络女人的心就是这样,想起偏见和礼节规矩的时候,她们的心是冷漠的,但总留出一块充满欢笑的沃土,这是上帝为母爱所特意创造的。
——大仲马基督山伯爵
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