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你应该知道的营养学|你家一直在吃花生油吗?

你应该知道的营养学|你家一直在吃花生油吗?

作者: 西子Fang | 来源:发表于2018-08-17 20:19 被阅读5次

【营养学日志day2】

一个问题,你家经常吃哪种食用油?一种还是多种?

一个回答,我家全年几乎只吃一种油——🥜油

然而今天被告知这样营养不均衡,为什么呢?🌝

食用油属于脂类,按照碳链和双键可以分为饱和脂肪酸,单个不饱和脂肪酸,多个不饱和脂肪酸。

脂类可以给人体提供能量,促进脂溶性维生素吸收,维持体温,保护脏器,提高膳食感官性状。

如果一年只吃花生油,就会造成其他脂肪酸缺失~🤣

所以,我决定明天开始去买大豆油,茶籽油,橄榄油……🤡

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