你应该知道的营养学｜你家一直在吃花生油吗？

【营养学日志day2】

一个问题，你家经常吃哪种食用油？一种还是多种？

一个回答，我家全年几乎只吃一种油——🥜油

然而今天被告知这样营养不均衡，为什么呢？🌝

食用油属于脂类，按照碳链和双键可以分为饱和脂肪酸，单个不饱和脂肪酸，多个不饱和脂肪酸。

脂类可以给人体提供能量，促进脂溶性维生素吸收，维持体温，保护脏器，提高膳食感官性状。

如果一年只吃花生油，就会造成其他脂肪酸缺失～🤣

所以，我决定明天开始去买大豆油，茶籽油，橄榄油……🤡