一个人一座城（二）

我租住的酒店有接机服务，司机师傅是江西人，来版纳多年。从闲聊中能感受到他对版纳土著居民的好感，他告诉我吃饭要去版纳人经营的餐馆和小摊点，他说那里有比较正宗的当地餐饮。

了解一座城，饮食文化必不可少，但需要时间，一两顿饭是体会不到的。版纳第一餐，我选择了原味土鸡米粉。米粉是云南特色，来云南无论去哪个地方，米粉一定是要尝一尝的，我喜欢米粉那透着干净的白色，喜欢它入口时的爽滑。我不太喜欢吃鸡肉，但考虑到它的营养价值以及我身体的需要还是要了一碗土鸡米粉。土鸡很地道，鸡的腥味和香味都很浓郁，刚吃几口腥味感觉不到了，留下的是满满的鲜香。是我过去对鸡肉有偏见，还是这里的厨师有秘方，不得而知。总之，我今后可能不再排斥鸡肉了。一碗米粉里有一半都是鸡块，吃了好长时间，因为土鸡的肉有点硬，需要慢慢咀嚼，细细品味，就如同感受生活一样，有时需要放慢脚步。

一顿晚餐，让口齿留下余香。初遇版纳的就餐便是在当地风味中寻找到这普普通通的一碗土鸡米粉。无论身处何地，还是人间烟火，最抚人心。