对于吃货来说,无疑美食比任何事物都重要。但在国际上被联合国授予“美食之都”称号的城市一共有六座,其中中国上榜两座,而这到底是哪两座呢?跟着包子一起来看看吧。
天府之国——四川成都
第一个是位于素有“天府之国”美称的四川成都。在2010年2月28日被联合国教科文组织授予“美食之都”的称号。
成都火锅讲究的是“麻、辣、鲜、香”,大多以牛油为底料,同时加上大量的花椒海椒。看到这红红火火的一锅火锅,有没有流下口水啊?
当然啦,和火锅异曲同工的还有串串香,串串香是属于麻辣烫的升级版。它是自己选好菜坐一桌一口锅,自己烫,和火锅一样,不同的是锅中多了一把竹签。串串香有火锅串串香、冷锅串串香、油卤串串香等多种。
在成都用中药和各种调料配出来的汤汁烫熟的菜就是冒菜啦!冒菜是四川的特色菜,这可不是一个菜哦,这只是一种做法。要区分冒菜,串串香和火锅的大概是这样的吧:冒菜的汤底可以喝,但是串串香和活骨的锅底怕是没有人敢用勺子舀到嘴里的。
鱼米之乡——广东顺德
第二个是被誉为鱼米之乡的广东顺德。作为粤菜的重要发源地之一,顺德的菜以清、鲜、爽、嫩、滑为特色,通过简单朴实的做法最大程度的保留食材的原汁原味。在2014年12月1日被入选为“美食之都”。
均安蒸猪,曾被《舌尖上的中国》特别的介绍,在顺德名菜中以“贵族”之称。猪肉肥瘦相间,香而不腻,实在是让人馋的不行。
顺德人对鱼做法那可真是多达200多种啊,并且道道菜好吃到让舌头打颤啊!鱼头、鱼皮、鱼肠和鱼鼻,这些都在顺德人手中变成一道道可口的美食。所以对于在吃鱼这方面,顺德人是当之无愧的No.1。
顺德的双皮奶口感细腻嫩滑如丝绸、香甜清爽,那味道一个词——地道!吃过顺德的双皮奶才叫做真正的吃过双皮奶。
虽然广州没有上榜,但在美食方面,广州毫无疑问是“无冕之王”。广州的早茶、肠粉、艇仔粥和萝卜牛腩等这些都是来到广州不可错过的美食。
同时另外四座“美食之都”分别是韩国的全州、哥伦比亚的波帕扬、瑞典的厄斯特松德和黎巴嫩的扎赫勒。
韩国全州
韩定食是全州的代表食物。韩定食的小菜种类繁多,一般有30~40种,多的话还有100多种。更是有“饭桌的桌腿被压弯了”的话呢。
波帕扬
波帕扬美食以煎炒烹炸为主,位于南美大陆,物产丰富,也就造就了当地特有的美食制作法。
厄斯特松德
这里的美食文化主要是以绿色食品为依托,在这里因天气寒冷,咖啡文化特别流行。同时这里的蛋糕、奶酪熏肉是十分受大家欢迎的。
扎赫勒
这里盛产葡萄,所以葡萄酒酿历史悠久。同时当地人对小吃十分讲究,小吃的名称是“迈兹”,这里的特色美食有奶油大虾、黎巴嫩特色面包和鹰嘴豆泥。
看到美食之都的美食,吃货们有没有咽口水啊?虽然广州没有上榜,有些遗憾,但是对于吃货来说那都不是事,不管有没有称号,好吃就行了!
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