每逢佳节倍思亲，边吃月饼边思念亲人。说起月饼，它不单见证历史的变迁，也见证人们口味的转变。但无论月饼的制作材料怎样变，我还是最爱白莲蓉月饼，那软滑的白莲蓉微甜，入口即溶，实在令人回味。
从前，广东人最爱传统的五仁，双黄白莲蓉，双黄豆沙等月饼。但现在，人们越来越注重健康。
月饼的品种越来越多元化。有榴莲，冬蓉，陈皮，水果，冰皮等月饼，当然，传统月饼不会被淘汰，但比重会减少，而水果型或低糖的月饼更受大家欢迎。
而北方和南方的月饼在馅料方面是有差异的，北方的馅料多是枣泥，五仁，豆沙等，而且甜度较高。
南方传统馅料是咸蛋黄，五仁，豆沙，白莲蓉。现在更多了水果做馅。无论南方，北方，都是为了庆祝中秋节才制作月饼，让我们大饱口福，合家团圆。
现在还有不少手工制作的月饼，因为新鲜，可以更适合客人的个人口味而订做。，吃得健康。受不少年青人的青睐。
中秋节会有猜灯谜，点花灯，祭祖等习俗。用月饼，芋头，柚子和鸡，烧肉等祭祀祖先。晚上一家人围在一起吃月饼，吃水果，赏月，聊天，团团圆圆，开开心心！
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