酸汤肥牛
年夜饭食谱
～酸汤肥牛～
1、肥牛1盒（400克左右）、金针菇1大把、黄灯笼酱1小瓶（150克）、姜1小块儿、小米辣两三个、蒜4瓣、绿线椒1个、白糖半汤匙、油盐适量。
2、姜切片、蒜拍破、线椒和小米辣切成圈待用。
3、把金针菇的根部切掉不要，洗净后焯水，捞出，码在盆底。
4、凉锅凉油，放姜和蒜，小火炒香，再加入黄灯笼酱炒出香气。
5、添加清水，高汤最好，加入白糖以及少量盐，大火煮开，之后转中小火继续煮几分钟
6、然后用漏勺把锅中的调料全部捞出来扔掉不要，以此来保持汤的清澈。
7、下肥牛片，煮至变色，马上捞出，码到放有金针菇的盆里，汤也倒进去，红椒及线椒放最上，用热油激香
微辣版酸汤肥牛，软嫩鲜香，酸爽可口的下饭菜！ 酸汤肥牛是较常见的川菜之一，薄薄的肥牛入口即化，配上金灿灿的酸汤，汤...
作为肥牛的忠实粉丝，异常热爱酸汤肥牛、火锅刷肥牛、烤肥牛等一系列肥牛的菜。买了一盒肥牛回来，原本是想着折腾酸汤肥牛...
风味:酸辣味 调料:味精 鸡精 胡椒粉 白醋 花椒 胡豆瓣...
味道不错 肥牛煮老了
经常在各种鸡汤文里读到一句话，浑身皮痒（一看我就是爱读书的孩子）：最好的日子不过就是我在闹，你在笑；而我的现实写照...
肥牛 半斤金针菇 半斤到一斤灯笼椒酱 4勺泡椒 4/5个 剁成节姜 数片蒜 几瓣红绿辣椒 适量（最后好看调味）花椒...
配料准备 酸菜 金针菇去梗 姜片，蒜片 藤椒 白醋 焯水 水烧开，加入几滴油（颜色鲜亮） 金针菇焯水后捞出，铺在碗...
闺女的期末考试马上就要到了，为了能让孩子吃好，我这后勤保障部部长也不禁得有所思考了。 既要色香味俱全，还要符合小主...
年夜饭食谱 ～酸汤肥牛～ 1、肥牛1盒（400克左右）、金针菇1大把、黄灯笼酱1小瓶（150克）、姜1小块儿、小米...
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