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压的花全没了,还在烤箱里,我就对儿子说:“我做的不是月饼,是包子。”
儿子还在“讥笑”我,嘿嘿,等哈儿就晓得我的厉害了。
先表开腔。
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一直在反问自己,为什么压好的形状,进了烤箱就开始膨胀?
马上手机上查,哦,原来是我在揉面时加了水,不应该加,面遇了水就会膨胀。
另外,材料不足也有原因,没有玉米油或花生油,只有菜油。
没有碱水,用小苏打水代替(又加了水)。可能转化糖浆量没够。
所以,就成了这样。
比较好的是馅儿还不错,我用的红蜜豆捣成泥,加了植物黄油,揉成馅儿,这个口感还是对的。
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“快点儿来吃。”
“啊,我不吃。”
“必须来吃。我做的好的时候你享受了,我做失败了你也要和我一起承担风险。不然,以后我不再给你做好吃的。”
“啊……”
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“嗯~好吃。”
“对嘛,看起不好看,吃着还是可以的三。”
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不过,就事论事,该要改进还是要改进。
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