中秋，月饼又成了的主角。市场上发现养生、"无糖"旗号的月饼不在少数。这些月饼是否真的适合特殊人群食用吗?对此表示，所谓的养生月饼只是商家吸引消费者的一种手段。
受访专家
河南中医药大学第三附属医院
食疗营养科主治医师 周 煜
月饼“大会” 让我花了眼
各种包装精美的月饼已经摆在超市的显眼位置，除了传统月饼外，还有号称保健养生、绿色食补口味月饼，让大家目不暇接。尽管价格比普通月饼高了些，但并没有影响大家的购买热情。
一些养生月饼的馅料里添加了西洋参、冬虫夏草等名贵中草药，还有一些则添加了蔓越莓、魔芋馅料，号称可以减肥的月饼，被店主宣称为美容养颜，越吃越瘦。
月饼 让我“受伤”
“八月十五月儿圆，中秋月饼香又甜”，这句名谚道出中秋之夜人们吃月饼的习俗。月饼象征着团圆，是中秋佳节必食之品。
养生及无糖月饼是否真的具有保健效果？
其实这只是商家营销的噱头。月饼是一种高油脂、高糖的食品，从养生的角度来说，不推荐百姓过多食用。即使养生月饼的馅料中含有养生食材，但毕竟量少，加之月饼是节令性食品，其保健功效微乎其微。
无糖月饼是在月饼制作中用木糖醇等甜味剂来代替蔗糖成分，但只要是月饼，都会用淀粉做皮，淀粉是碳水化合物，其实也就是糖。
月饼的制作过程中还会添加大量油脂，无法改变月饼高油、高糖的特性，因此，患有龋齿、糖尿病、高血脂的患者及婴幼儿、老年人等都应少吃月饼。
对于糖尿病、高血脂、高血压、肥胖的民众要小心为妙。糖尿病患者最忌甜食，不能将月饼当成正餐吃，避免血糖升高。
另外，一些特殊人群食用月饼时须相当谨慎，如十二指肠炎或者胃炎患者、胆囊炎、胆石症患者、患有龋齿的人、肥胖者、高血压、高血脂、冠心病患者、婴幼儿、老年人等。
每种月饼的碳水密度各不相同。我们以蛋黄月饼、豆沙月饼为例，看到它的碳水密度是0.60，在食物秤上称量一下这个小月饼的重量大约为40g。食物的碳水化合物量 = 食物重量*碳水密度 =0.60*40=24g。
如果把月饼当早餐吃，那么碳水总量控制在低于45-60克更容易控制血糖。如果把月饼当加餐吃，那么碳水总量控制在低于30克更容易控制血糖。
我们知道，如果我们吃普通食物（中等升糖水平），我们的血糖高峰大概出现在餐后1-1.5个小时。可是如果我们吃像月饼、甜点这样的高升糖食物，峰值就会提前出现（在餐后1个小时之内）
月饼 小贴士
品尝月饼伴茶水
月饼吃多了容易腻，若配饮一杯淡茶(以花茶为宜)，边吃边饮，味道更是妙不可言。
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吃月饼 要适量
月饼中含糖量和油脂较高，吃多了则会引起肠胃不适，尤其是老人、儿童或肠胃功能较弱者，吃时更要注意，一定要适量。
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不吃放久的月饼
过节时人们往往一次买许多月饼，而月饼放置时间久易引起馅心变质，吃后容易发生食物中毒.因此，月饼最好随买随吃。
月饼不和粥一起食用
中秋节期间，家里的月饼很容易变成全家人的早餐，尤其是喝粥的时候，就着吃块月饼，既可以充当主食，清淡的白粥又能抵消月饼的浓重味道，让甜的不再那么腻，咸的不再那么咸。
但其实，这是不对的。因为月饼和粥都是可以迅速升高体内血糖的高升糖指数的食品，可导致血糖升高，对糖尿病患者引发身体的不适。而对于健康的人来讲，如果两者一起食用会对大脑细胞不利，也会降低脂肪的代谢。
月饼不和高糖水果一起吃
为了避免吃月饼上火，月饼最好配水果吃。水果水分足，多是寒凉性食物，有下火的作用。但是，月饼本身属高糖高热的食物，如果再和一些高糖的水果同吃的话，会更增加糖的含量。
尤其是像高血糖、高血压、高血脂、肾炎的人更不宜食用。高糖的水果：如香蕉、西瓜、苹果、葡萄、荔枝、甘蔗、龙眼、红枣等。
月饼不和汽水、高糖果汁一起吃
中秋佳节，合家团圆，餐桌上当然少不了果汁、汽水等饮品。可是，月饼太油腻，而且含糖量高。
如果与汽水以及含糖分高的果汁食用的话，更会造成血糖的升高，很容易增加身体的代谢负担。如果吃了月饼想要解口的话，不妨配些绿茶或者花茶。
吃月饼不喝凉水
月饼成分复杂，很油腻，如果吃月饼同时配着凉水一起喝的话，很容易拉肚子，建议吃完月饼最好还是喝热水或茶为宜解油腻为宜。
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