禁忌人群：脾胃寒湿、气滞或皮肤骚痒病患者忌食。
适宜人群：一般人群均可食用。
相克：
香菇+河蟹：易诱发结石
香菇+鸽肉：引起痔疮
香菇+西红柿：破坏类胡萝卜素
香菇+鹌鹑：面生黑斑
香菇+野鸡：引发痔疮
香菇+河蟹：引起结石症状
香菇+鹌鹑蛋：面部易长黑斑
香菇+鹌鹑肉：面部易长黑斑
相生：
香菇+莴笋：利尿通便、降血脂、降血压
香菇+西兰花：滋补元气、润肺化痰，可改善食欲不振、身体容易疲倦等状况
香菇+荸荠：调理脾胃、清热生津。特别适合高血压、高血脂、冠心病、糖尿病和癌症患者辅助治疗
香菇+口蘑：滋补强身、消食化痰、清神降压、润肤和抗癌
香菇+菜花：利肠胃、开胸膈、降血脂
香菇+毛豆：益气补虚、健脾和胃
香菇+牛肉：改善气血所亏导致的手足冰凉、畏寒、四肢乏力、腰膝酸软
香菇+鱿鱼：用于高血压、高血脂、癌症的辅助治疗
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