食

photo by LIN

俗话说：“民以食为天。”

吃饭，是我们日常生活中必不可少的一部分，更别说是广东人了。

在很多其它地方的人眼里，广东人是几乎什么都吃的，而且广东人自己也会这么觉得。“天上飞的除了飞机，地上走的除了汽车，水里游的除了潜水艇，都能成为广东人的美食。”

当然这些都是带有玩笑的话，而这也恰恰体现了我们对吃的一份执着。

但是吃这件事，每个人都有每个人的口味，有人喜甜，有人喜咸，可当你把你个人的口味作为判断一道菜的好坏与否的标志，那便是不行的，而且这样的人很多都挺令人反感的。

我舅平时都是在外奔波，住也是住在城市里，偶尔放假才会回到乡下老家待一会儿，很多时候回老家也不事先告知。当他回来时，奶奶总会很高兴的煲汤、做很多菜，桌上的菜几乎平时的两三倍。然而，他总是看了一眼桌子，说了句：“没一样能吃的。”就匆匆吃几口饭或者直接不吃了。

也许是平时应酬时吃惯了大鱼大肉，但是他这样的态度却很令人反感。一顿饭，别人花了心思为你准备，不合口味就不和口味，但也不能总是这般态度对待啊。而且，他还是连饭都不会煮的人，却总喜欢对各种菜像大厨似的挑三拣四，若是像食评家一样有一定的专业见解也就罢了，关键是没有呀。

在学校时曾组织师弟师妹一起自己动手做饭菜吃，那时自愿掌厨的师妹就说过：“最烦自己不会做菜却老是对别人做的饭菜挑三拣四的人。”她说，如果是自己做的饭菜做得不好吃那就理所应当，她是接受别人的意见的，但是往往有些人就是对没什么问题的饭菜还依然挑三拣四。

我觉得，这时候就不是饭菜的问题了。

我挺喜欢木村拓哉的，主要就是被他的人格所吸引，在看他的一些综艺节目时就有这么一个细节，有人专门做了食物给他时，不管是否合口味，他都会吃完，这是对食物制作者的尊重。当然，很多能认识到这一点的人基本也会这么做的。

“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”

这是从小便教导孩子的，那么又有没有真正的意识到呢？盘中餐不仅有农民等种植者的劳动在里面，也有制作这道菜的人的劳动甚至是心思在里面，当我们享用食物时，要像《美食侦探》里说的一样，心怀感恩的享用，不管是否合你口味。

苏东坡曾自嘲“自笑平生为口忙”，但想想，谁不是这样呢？吃饭也是件重要的事，感恩每一份你食用的饭菜。

2019.01.20