早上醒来就听到老妈跟老太太忙碌的声音。
原来，她们俩准备在地锅里蒸菜，而且今天姑姑她们要来，我妈还准备烫面炸菜角，糖糕。中午二姑还带来了知了猴，人间一大美味，热了最后一盒小龙虾，凉拌菜瓜，大家吃的很开心。
老妈烫的面还有剩余，说让二姑拿走包菜角，她们说在这儿吃过回家再包也吃不下多少，就没带。于是我妈准备烙烙饼，没想到这事儿落在我身上了。
因为面是用开水烫过的，所以需要再活一点干一些的面絮拌进去，而我拌的面水分太多了，算了，只要能弄到一起就行，多撒点面粉就好。于是我把两种面放在一起稍微拌了一下就放案板上擀成大片，然后在表面均匀地撒上食盐，再用擀面杖压一下，这样盐粒就不会乱跑了。接着放点食用油，使表面沾满油，利于分层。再把老妈切好的碎葱花撒在表面，卷起来，切成大小适当的剂子，擀成饼可以铺在平底锅的中间，一圈再留点距离就可以，中火把平底锅烧热一些，在锅面刷油，把饼放进去，来回转动饼，使它受热均匀，感觉差不多金黄的时候，翻面，这样香喷喷的烙饼就完成啦！
本来不打算吃晚饭的，看到这么诱人的饼，没忍住吃了一个，还喝了一碗鸡蛋甜汤，罪过罪过……
烙饼
烙饼
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