保健汤水
（一）苹果雪耳生鱼汤
功效：清胃肠积热，除痰咳，润肤。
适应证：消化不良，习惯性便秘等。
作料：苹果四个（去心切片）雪耳一两（先浸开）南杏八钱北杏一钱生鱼约十二两（洗净）
制法：适量清水，煲约三小时，调味饮用。
（二）无花果百合润肺汤
功效：清肺生津，润发肤，改善便秘。
适应证：肺燥咽干，发肤干暗，大便干结等。
材料：无花果五枚百合五钱南杏五钱北杏一钱净瘦肉三两（先出水）
制法：适量清水，煲约二小时，调味饮用。
（三）双雪怀山汤
功效：清热润肺，止咳化痰。
适应证：唇干舌燥，口腔炎，扁桃腺炎等。
材料：雪梨一个（去心切片）雪耳五钱（先浸开）怀山五钱北杏十粒冰糖适量
制法：清水五碗，沸后用慢火煎至一碗，再放下冰糖拌匀饮用。
（四）罗汉果柿饼踭肉汤
功效：清热润肺，止咳化痰。
适应证：秋燥伤风，咽喉干涸等。
材料：罗汉果1/4个柿饼三个猪踭肉约十二两（先出水）陈皮一钱生姜二片
制法：适量清水，煲约三小时，调味饮用。
（五）清燥润肺陈肾汤
功效：清热润肺，健脾养胃。
适应证：脾胃燥热，咽干，干咳少痰，胸膈不畅等。
材料：西洋菜约十二两（淡盐水浸泡20分钟）罗汉果1/4个蜜枣三枚干鲜鸭肾各二个（先出水）猪扇排骨四两（先出水）陈皮八分
制法：适量清水，煲约四小时，调味饮用。
（六）木瓜雪耳鱼尾汤
功效：清热润肺，健脾养胃，润肠通便。
适应证：脾胃燥热，大便干结等。
材料：木瓜约十二两（去皮瓤）雪耳五钱（先浸开）鲩鱼尾约十二两生姜二片
制法：适量清水，煲约一小时，调味饮用。
（七）菜干瑶柱汤
功效：清热滋肺，除燥止咳。
适应证：干咳少痰，咽喉干涸等。
材料：白菜干三两鲜马蹄十粒（去皮）瑶柱四粒瘦肉六两（先出水)生姜二片
制法：适量清水，煲约二小时，调味饮用。
（八）马蹄雪耳鹌鹑汤
功效：补中益气，健脾固肾。
适应证：中气不足，精神不振，胃口不佳，夜尿等。
材料：鹌鹑二只（先出水）雪耳五钱（先浸开）鲜马蹄十粒（去皮）南杏一两北杏十二粒净瘦肉六两（先出水）
制法：适量清水，煲约二小时半，调味饮用。
（九）怀杞山斑鱼汤
功效：益气滋补，健脾养颜。
适应证：体力衰退，发肤不润等。
材料：怀山一两杞子三钱山斑鱼约十两（洗净）净瘦肉约四两（先出水）陈皮一钱生姜二片
制法：适量清水，煲约二小时半，调味饮用。
（十）蔘怀生鱼养胃汤
功效：健脾养胃，生津润燥。
适应证：胃虚食少，皮肤干燥，气血两虚等。
材料：生鱼约一斤（洗净）防党蔘三钱野生花旗蔘三钱怀山四钱红枣八枚（去核）旧橙皮一钱半
制法：清水二饭碗，同炖三小时半。
秋冬常用汤水材料
A.瓜果、菜类
1.木瓜（消滞清肠、舒肝）。
2.波菜（通血润肠、助消化）。
3.无花果（滋养润肠、助消化）。
4.雪梨（清心润肺、清热消痰）。
5.苹果（宽胸除痰、整肠止泻）。
6.节瓜（健脾清热、预防感冒）。
7.红萝卜（清胃肠、助消化吸收）。
8.青萝卜（清肺胃燥热、助消化）。
9.茼蒿菜（清血养心、润肺消痰）。
10.罗汉果（清肺化痰、润喉止渴）。
11.马蹄（除胸中实热、利尿降压）。
12.粟米（利尿降压、增强心血管弹力）。
B.鱼、肉类
1.生鱼（生肌健力）。
2.鱼头云（健脾补脑）。
3.山斑鱼（健脾开胃）。
4.牛鳅鱼（暖中补气）。
5.黄花鱼（开胃益气）。
6.鲫鱼（主虚劳、温中下气）。
7.黄鳝鱼（补中益血、疗虚损）。
8.白鸽（健脾益气）。
9.瘦肉/猪扇排骨（补血强身）。
10.竹丝鸡（补益五脏、治脾胃虚弱）。
C.药品类
1.虫草（润肺补肾、化痰止汗）。
2.杞子（补血滋阴、养精明目）。
3.西洋蔘（生津健胃、益肺补虚）。
4.怀山（健脾滋肾、敛汗缩尿）。
5.桑寄生（养血除痹、强壮筋骨）。
6.石斛（滋肺益胃、养阴明目）。
7.百合（润肺止咳、养心安神）。
8.红枣（健脾益胃、滋肾生血）。
9.栗子（健脾补肾、壮腰、抗衰老）。
10.党蔘（健脾益气、生津养血、增强抵抗力）。
11.燕窝（补肺养阴、治虚劳、助消化、治盗汗）。
12.银耳（滋肺生津、滋阴养胃、益气强心、补脑）。
预防与调治
秋冬季气候干燥寒冷，脏腑腠理肢节营养水分减少，内在环境温度相对降低，平时应加强锻炼，增加体温，适当的户外运动，有助增强机体的抵抗力。秋冬季之精神以内敛为要，五脏固守：心肝宜柔润，肺肾宜滋养，脾脏宜滋润。饮食宜均衡及富营养之品，如蔬菜鱼类、蛋类及豆类等，忌油腻辛辣燥热之物，以免延至春季衍生内疾。
平日应有充足睡眠，并注意保温，尤以头颈部、肩背部及膝关节为主。晚上可适当进食清润糖水，有助强心及具保温之效。患病时，应适当休息，加强营养，多饮暖开水，进食易消化食物。
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