《吃货的天堂-西班牙的Tapas》

Tapas在西班牙随处可见，通常是指类似前菜的各种小吃或下酒菜。

如果你问两个西班牙人哪里可以吃到美味的西班牙小吃tapas，他们一定会喋喋不休地争论个好几天都没个结果。

每一家餐厅的tapas都各有千秋。有些地方保留了西班牙传统做法，有些地方则融入创新，进行了改良。

各式各样的tapas令人眼花缭乱，简直是选择困难症患者的克星。但是别担心，我们2016年去了西班牙的南方，安达鲁西亚大区，这里光是美食中的tapas就让吃货的你从不虚此行。

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Tapas的种类数不胜数，可以是凉菜，如各式奶酪、橄榄、火腿；也可以是热菜，如炸鱼、海鲜饭、煮土豆等。而且在西班牙各地都不尽相同，南部和北部差异还不小。

如今Tapas已经发展成为一种比较完整而复杂的菜式，也是西班牙重要的饮食文化。

以下是一位资深意大利“吃货”对西班牙美食见证奇迹的时刻！

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虽说意大利和西班牙语是邻居但是为了方便我们不犯错，菜单上经常会看到与tapas相似的一些词汇。

Raciones:您经常会在菜单上看到一些菜品标注两个价格—其中一个是tapas，另一个是raciones。菜肴是一样的，只是菜量增加了许多—如果您很饿的话，可以点一份raciones。

Pinchos：这是从西班牙巴斯克地区流传而来的一个概念。Pinchos是那些跟嘴型大小差不多的tapas—一般置于面包片上面。有时也会被称为“Montaditos”（这也是Quimet y Quimet餐厅中的叫法）。

Platos Combinados:这个名称经常代指“一肉两菜”—一盘完整的美食。但是，它有时也指tapas。在Quimet y Quimet餐厅中，Plato Combinado是一大盘菜肴，包含各种各样的tapas小菜。

️如果您完全不知道点什么菜，您最好找看起来可信赖的服务员帮忙。 您只需告诉他们您想花多少钱点餐，西班牙人一般非常热情，而且真心兴奋的向世人展示他们的美食。

你只要告诉他们，自己喜欢和不喜欢的菜肴以及您特别喜欢或忌讳的食物（如贝类海鲜或当地肉类）。 然后，让他们会帮你您点餐，还会将一些当天的新鲜食物和店内的特色招牌美食。

一般而言，这是您享受最完美的tapas美食体验的最佳方式。

祝你胃口越来越好！