霉干菜芋头香菇煎饼原材料:香菇，霉干菜，芋头，面粉，酱油，花生油。
1.香菇冷水泡软，洗干净备用。
2.芋头切成小丁。
3.霉干菜泡15分钟，然后洗干净，注意霉干菜容易有细沙。
4.香菇洗干净，料理机打碎。
5.铁锅烧热，加入花生油，把切丁的芋头切到两面金黄。
4.芋头两面金黄后，就锅里放油，加入香菇及霉干菜煸香，加入一点冰糖，酱油，水，煮一会，收干水。
5.芋头放入霉干菜里面，蒸半个小时。
6.霉干菜香菇芋头里面加入适量的面粉及开水，拌匀，揉成饼状。
7.把饼煎到两面金黄，火不要太大，也不要太小，一面煎金黄后，转另外一面煎，直到两面金黄。
8.成品。
样子一般，孩子蛮爱吃，但是这个菜用油太多，下次估计孩子强烈要求我才会做了。
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本文标题：38.霉干菜芋头香菇煎饼
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