冲绳和日本其他地区的饮食文化有很大差异，从口味、食材、处理方式上都有所不同，一般把这些不同当成是冲绳独有的风味。那么日本料理的代表之一，怀石料理在冲绳又会是什么样的呢？我们一起去看看Tabelog上最受好评的冲绳怀石料理前五名吧！（关注微信号“一起去日本”立即预约）
①百名伽蓝 甘露
店铺 百名伽蓝位于海和山之间。远离繁华都市的吵闹，是一家顶级的酒店。而且在酒店内，还有一家饱受好评的餐厅「甘露」。餐厅沿著海平线延伸，从巨大的全景窗望去，展现在眼前的是本地的人称為「海之地」的富饶大海，景观非常好。
料理 採用自然资源丰富的本地新鲜食材打造成的各色料理等。根据不同的场景，提供各色不同的佳肴。和日本其他地方的怀石不同，甘露的料理给人的感觉是把冲绳的食材套入怀石这种料理形式中，非常特别。既想感受怀石的韵味，又想品尝冲绳食材的鲜美的话，选择甘味是最合适不过的了。
特色 虽然甘露本身的景观就非常优秀了，但百名伽蓝这家酒店正是以景观作为一大卖点。甘露身为酒店内的餐厅，自然也有客房送餐服务。想想看，在视野绝佳的客房里，不用顾忌他人，自由地品味最顶级的料理，是多么惬意的事。这是在大部分怀石料理店难以享受到的。
店名：百名伽藍 甘露
地址：沖縄県南城市玉城字百名山下原1299-1
Tabelog评分：3.64
交通：那覇空港→豊见城东道路／那覇空港自动车道(无料区间)→南风原南IC下车→県道48号线→国道331号线向南城市方面
营业时间：11:30~14:30，18:00~22:00
定休日：无休
座位：60座，无包间
要求：完全禁烟
人均预算：午餐4000~4999日元，晚餐10000~14999日元
信用卡支持：JCB、VISA、MASTER、AMEX、Diners
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Tabelog用户评价
“传统日式料理和冲绳特色料理结合的美味料理，和悠闲的冲绳度假最配了！”——by kogutan
“为了能这绝佳的景致和季节的美味，我还会再来一次的！店员的服务也非常细致！”——by minttee
②舟藏之里
店铺 占地三千余坪的舟藏之里是一处聚集了大大小小多座古民家，提供料理、器具、音乐等多种体验的文化设施。其中的一栋名为「乡土料理栋」的餐厅，会提供乡土料理怀石会席，在这独特的环境中，品味料理也成了感受文化的一环。
料理 舟藏之里推崇的，是能感受到八重山风韵，能让人用五感来体验的料理。用小岛的食材来制作，有用三种小麦粉和木灰的灰汁打制成的荞麦面为主的荞麦会席，控制食量和口味的，以药食同源位理念的料理和各色季节食材做成的单品料理等。
特色 五感中的视觉、触觉、味觉、嗅觉都可以通过单纯的食物来满足，那么听觉呢？这便是舟藏之里的特色所在。每天夜里六点半到八点半，传统艺人们会带来极具当地风情的表演。特别是歌三线表演，可以边用餐边欣赏。
店名：舟蔵の里
地址：沖縄県石垣市字新川2468-1
Tabelog评分：3.58
交通：石垣离岛站驱车约10分钟到达
营业时间：11:00~14:00，17:00~22:00（最晚下单21:00）
定休日：无休
座位：54座，有包间
要求：完全禁烟
人均预算：午餐1000~1999日元，晚餐3000~3999日元
信用卡支持：VISA、JCB、Diners、AMEX
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Tabelog用户评价
“客人多是观光客，但还是很有冲绳的氛围。料理也很美味，要再加个奢侈的意见的话，那就是希望三线的表演能再延长30分钟啊。”——by まあまあ
“没过多久店里就坐满了人，之后，合着三线演奏，舞者开始了八重山舞蹈表演，让面前的料理和酒更添一层风味。如果我再早点来就好了啊，今年内还想再来体验一次八重山文化。”——by nakat697
③真南风
店铺 真南风是布森纳阳台酒店内的一家和食餐厅，店内环境优雅，在特别座位还可以听到庭院里的瀑布水声。虽然没有宽阔的海景可看，却更有别样风味。感受到的是大海内敛沉静的一面。
料理 使用新鲜食材制作的会席料理是店里的主打招牌，当然还有冲绳料理和寿司等多种多样的美味可以选择。店内特设的贩酒处可以点到最适合料理的红酒，红酒和和式料理结合的滋味平常不太有机会品尝。
推荐 现在这个时期，真南风可以点到若夏会席「粹」。以翡翠色的清爽初夏逸品「芦笋二色羹」为首，整道会席料理都是包含夏日风情的料理。奢侈地使用多种当季的鲜鱼和蔬菜，以高超的技法来做出的美味，一定会给你留下美好的回忆。
店名：真南風
地址：沖縄県名護市字喜瀬1808 ザ・ブセナテラス
Tabelog评分：3.58
交通：从那霸机场乘机场巴士约90分钟到达
营业时间：7:00~10:00，12:00~15:00（最晚下单14:30），18:00~22:00（最晚下单21:30）
定休日：无休
座位：113座，无包间
要求：完全禁烟
人均预算：午餐2000~2999日元，晚餐10000~14999日元
信用卡支持：VISA、MASTER、JCB、AMEX、Diners
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Tabelog用户评价
“选了岛怀石套餐，用和怀石的形式配上冲绳县产的食材，融合了冲绳料理的特色，很美味，很有趣，只有在这里才吃得到。”——by H.IKO
“将和式与冲绳料理进行了很好的集合，和风的纤细和冲绳食材的新鲜都能同事享受到。”——by 海辺の肴
④一雫
店铺 位于冲绳县中头郡北谷町的「一雫」，是一家正宗的冲绳怀石料理餐厅。店内十分讲究，纯木的装潢给人舒适的感觉。使用的食器全都是冲绳烧制的名器，更搭冲绳的食材。设有吧台席，一个人也能轻松入店用餐。
料理 选用从产地直接进货的当季新鲜食材，注重搭配和视觉色彩，勾起食客食欲。以独自的料理方法，最大程度引出食材本身的鲜美。除了基础菜单，还经常有每日限定的惊喜。配上合适的酒水，就是一场完整的美食享受。
推荐 怀石套餐是店铺基础，而且每个月都会进行内容更换，紧跟时令新鲜材料的脚步。此外，店主也有一些推荐料理。例如多汁鲜美的蔬菜星鳗拼盘，外酥里嫩的炸车虾。还有就是各种下酒菜，喜欢喝酒的朋友一定不能错过。
店名：ひとしずく
地址：沖縄県中頭郡北谷町北谷2-6-10
Tabelog评分：3.55
交通：沿冲绳自动车道从冲绳南I.C.驱车15分钟到达
营业时间：11:30~14:00，18:00~21:00
定休日：周日，每个月最后一个周一
座位：25座，无包间
要求：完全禁烟
人均预算：午餐1000~1999日元，晚餐8000~9999日元
信用卡支持：JCB、AMEX、VISA、MASTER、Diners
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Tabelog用户评价
“上菜的时间应该是有精心考虑过的，一道菜吃完的时候就差不多上下一道菜，节奏很好。”——by グルメな沖縄移住者
“店里连食器都很讲究呢。特别是小茶壶和盛着秋鲑饭的蒸器，看起来很优雅。”——byアキバのうりぼう
⑤小料理京和
店铺 在京都做过主厨的店主，回到故乡后开了这家「小料理京和」。在宫古岛这个地方，很少有做怀石料理之类的精细菜肴，因此像小料理京和这样的餐厅非常稀有。为了保证料理质量，店内采用完全预约制，每天只接待2组客人。
料理 店主的宗旨是「坚持使用本岛的食材」。即便是经常吃怀石料理的老饕，在看到一盘盘上来的菜肴中用的都是宫古岛独有的蔬菜、鱼、肉之时，还是会发出惊叹。在处理宫古岛食材的领域上，小料理京和可以说是一把手。
推荐 由于坚持使用岛上物产，小料理京和值得推荐的特别菜肴不少。前菜的炒木瓜丝就很吸引人目光，一般这种菜日本多用的牛蒡一类来做，木瓜味甜且口感柔软，别有一番风味。还有广受好评的宫古岛牛排，入口即化，甚至比金枪鱼还要柔滑。
店名：小料理きょうわ
地址：沖縄県宮古島市平良荷川取1363
Tabelog评分：3.52
交通：从宫古机场停车场驱车出发约13分钟到达
营业时间：18:00~22:30（最晚下单22:00）
定休日：不定休
座位：仅包间，每日2组客人
人均预算：3000日元~
信用卡支持：不支持信用卡
店家仅接受预约（关注微信号“一起去日本”立即预约）
Tabelog用户评价
“店铺说不上很豪华，但料理真的是最棒的，太美味了。推荐到宫古岛旅游的人来这里吃一顿晚餐。”——by JPM
“听说店主在有名的京都怀石料理店里长时间修行过，做出的料理真是让人非常满意。即使是口味清淡的菜也能吃出食材内在深远的韵味，很满足。”——by ラムラム中年
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