民以食为天，可见食物对于人们来说有多么重要。经常有这样的经历，买完的苹果放在家里面，因为种种原因，没有及时吃掉，等到想要吃掉的时候，却发现苹果的一边已经长出了霉点，另一边没有发霉的部分还很正常，觉得扔了可惜，就会把发霉的部分扔掉，把没有发霉的那部分吃掉。
那食物发霉之后，没长霉的地方到底还能吃吗？
不能吃，一定要记住，发霉的食物，没发霉的地方也不能吃。
食物发霉之后就会产生毒素，而这些毒素在没有发霉的地方也会进行扩散。更可怕的是它是肉眼看不到的，大家可能觉得食物表面并没有不好的地方，但是其实它的内部已经被霉毒腐烂了，所以这样的情况下，如果吃掉食物，很容易被感染到疾病的。如果真的是为了健康着想，千万不要吃发霉或者长毛的食物。
有些蔬菜也会出现部分长毛或者霉变的情况，家人会把长毛或者霉变的部分砍掉，并且家人觉得只要经过高温处理后，这些食物都是可以吃的，也不会对身体健康造成危害。但实际上，就算是经过高温处理，这些食物上面的毒素也还是存在的。如果真的是为了健康着想，千万不要吃发霉或者长毛的食物。
如果真的舍不得扔掉，自己吃了还有害健康，那在购买食物的时候，一定要量力而行，保质期比较短的东西不要买太多。也不要一次性屯很多的食物，吃不完还要扔掉，也太浪费了。千万不能因为觉得浪费就吃掉，那对自己来说是不负责任的表现，也会危害带自己的身体健康的。
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