安籇子

时光如水，或许是年岁渐大的缘故吧，不禁又想起儿时安籇子的往事来。

  籇子是用竹丝编成中间大两头尖的梭形竹器，头部套置带倒刺的锥形光滑圆口，内壁涂抹腥物，安放水中时，引诱蟥蟮鱼鳅进入籇中，尾部让编织的径向竹片紧缩在一起，放在水中时，用绳子扎紧，进入籇子的蟥蟮鱼鳅就无法逃脱，取出战利品时，解开绳子，那些蟥蟮鱼鳅就从竹片的缝隙里钻出来。籇子虽然简单，却机巧实用。白天，我们姊妹在山上捡山螺丝（蜗牛），拿回家，把它捣碎，把腥味十足的肉沫抹在籇子进口壁上，并扎好尾部的绳子，等待夜晚的来临。

  夜晚，大哥领着我们背着籇子，少则几个，多则十几个，悄悄前往水田安放。来到水田里，将籇子安放在蟥蟮鱼鳅经常活动的地方，将籇子半个身子埋进泥里，让籇口与泥底持平，还在口子前抹出一道浅浅的光滑的小沟，以引诱蟥蟮寻着腥味前来觅食。籇子覆在水下，做好安放籇子的标记，以便天亮取籇子。

把全部籇子安放完，我们便回到家里，等待着明天早晨的收获。夜里睡不着，脑海里始终是那些活蹦乱跳的蟥蟮鱼鳅，想着那些美味都是美美的呢。好不容易睡着了一会儿，又被大哥叫醒，揉揉眼睛，立即翻身起床，就随大哥向安放籇子的大田走去。

  天空还有几颗星星，东方一抹淡白，四野一遍寂静，只能听得到我们的脚步声。这么早去取籇子，是怕被别人盗取，那样，我们昨夜的功夫就白费了，还会搭上籇子，因为原来有过这样的教训。

取籇子是最快乐的事，当从水中取出籇子，听到籇子里有噼里啪啦蟮鱼的响声，那就是庆祝收获的鞭炮声，那就是获取战利品的鼓乐声，让人喜悦，让人忘情，让人陶醉。回家把每个籇子的收获倒进木盆里，长的蟥蟮，短的鱼鳅，白的小鱼，涌动着，穿梭着，扭着腰肢，激起水花，吐着气泡，舞之蹈之，尉为壮观。真个有“巧笑倩兮，美目盼兮”之美了。

  剖净，跺成节，红锅爆炒，配几片黄瓜，加半蝶姜丝，放几粒麻椒，勾两勺淀粉，那就绝对是一份色香味美的佳肴了。没有那些作料，也不用愁，田埂上采回紫色的则尔根、嫩生生的灯笼花，和着蟮鱼煮一锅稀饭，只需一勺盐巴，一抓葱花，那也是让我们吃得不想放碗的美味呢。