随着国家食品药品监管总局发布的《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》，自2018年1月1日开始实施，规定入网餐饮服务提供者应当具有实体经营门店和食品经营许可证，不得超范围经营，网络销售的餐饮食品应当与实体店销量的餐饮食品质量安全保持一致。
简单的说就是：只做外卖也必须要有实体店！
为什么会出台这样的政策？
1、为加强网络餐饮服务食品安全监督管理
2、保证餐饮食品安全
3、规范网络餐饮服务经营行为
4、保障公众身体健康
那接下来对网络餐饮服务会有什么影响？
1、明确“线上线下一致”原则
做外卖也要有实体店，且线上外卖的餐饮食品应当与实体店销售的餐饮食品质量安全保持一致。
2、明确平台和外卖商家的义务
第三方平台提供者需要履行建立食品安全管理、人员管理、登记审查、监控经营行为等相关制度；餐饮外卖商家，需要对原材料、加工进行严格控制，以及公示、制定、维护等相关义务。
3、明确送餐人员和送餐过程要求
送餐人员应当保持个人卫生，使用安全、无害的配送容器，保证配送过程食品不受污染。送餐单位要加强对送餐人员的培训和管理。
4、明确开展网络餐饮服务食品安全监测
规定有关部门要组织监测、查处，网络餐饮第三方平台和外卖商家存在的违法行为。
5、明确与地方性法规和其他规章的衔接
对各省、自治区、直辖市等地方性法规和政府规章与《办法》规定冲突的，按照其相关规定执行。
《办法》的出台，要求第三方平台、外卖商家需要完善、健全自己的相关制度和标准，更要提高自己的服务标准和服务规范。对平台、商家、用户等三方来说，都是共赢。
平台与商家得发展，用户则能享受更多、更好、更安全的服务与便利。
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