夏天到了，菜园里的南瓜花渐渐多起来，原来家里的做法就是南瓜花的和它的嫩叶子一起炒，除此没试过别的做法。这两天在网上一搜，南瓜花的做法居然那么多！例如南瓜花炒鸡蛋、南瓜花酿、香煎南瓜花、芝士南瓜花饼、油淋南瓜花等等。真是不得不佩服吃货的智慧。
早上在园子里摘了一些花，尝试了几种简单的做法。
首先要有新鲜的花
做法一：鸡蛋木耳南瓜花汤
准备食材
新鲜南瓜花及嫩叶
鸡蛋
银耳
清水
调料
清水入银耳煮开
煮开一会之后倒入打碎的蛋液
差不多熟了之后放入嫩叶和鲜花
加入调料
凉凉就可以喝啦
做法二：南瓜花煎饼
准备食材
新鲜南瓜花
面粉
盐
调料
鸡蛋
南瓜花加盐腌制5-8分钟
腌制之后加入面粉、鸡蛋、调料。
变成糊
其实这样差不多可以放平底锅煎了
但是没找到平底锅
于是我作死又加了一些面粉
变成了以下的样子
弄干一点是想着好成型
揉成小圆球
再压扁
这样看起来我以为会很好吃
然而
好硬
里面也很干
吃了一个不想吃第二个
下次要做不能放多了面粉
或者加一点糯米粉试试
这个就当试毒
做法三：南瓜花沙拉
这个最简单
家里有的蔬菜或者水果
加沙拉酱拌一拌
三种做法就完成啦
合影留念
做法四：香炸南瓜花
准备食材
新鲜南瓜花
面粉
调料
清水
南瓜花洗干净晾干
面粉加入调料
面粉加入调料之后加入清水
搅拌成糊
将南瓜花沾上糊糊
放盘子里准备下锅
让它们在油锅里欢腾一会
感觉有点脆脆的时候
沥干油捞出来
这样就可以吃啦
也可以自己再加点酱料
是不是都很简单易上手
还有一种做法，南瓜花酿，就是里面塞调好味的肉沫，隔水蒸10分钟，再倒入勾芡的汁。其实最想做的是这个，可是花朵都被撕开了，做不了。
更多做法请上网搜，感受下不同做法的乐（wei）趣（dao）。
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