南瓜是人们常吃的蔬菜，嫩的时候可以炒着吃，老了可以制作南瓜饼，也可以煲粥，非常有营养。嫩的南瓜藤炒菜，那也是相当美味。南瓜花制作的菜肴更是别有风味。
油炸南瓜花的制作方法
一、用料
新鲜的南瓜花20朵左右，面粉少许，鸡蛋两个，盐，醋少许。
二、步骤
1、南瓜花20朵，去掉杆，去掉花蕊，用盐水浸泡十分钟，再用清水冲洗干净，充分甩干水分。
2、将面粉均匀撒到南瓜花上，并轻轻抖动，使之充分接触。
3、在碗中打入两个鸡蛋，并加入少许盐搅拌均匀。
4、将南瓜花浸入鸡蛋液。
5、将挂上鸡蛋液的南瓜花放入油锅中两面炸，待其呈现金黄，即可出锅。
新鲜出锅的南瓜花清香酥脆，让人大饱口福！
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本文标题：南瓜花别样吃法，酥脆爽口
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