今天去了一家新开的餐厅,味道很好,并且它的管理和运营上极齐用心。
首先,以两元低价的麻婆豆腐作为卖点吸引顾客。凡进店者必点麻婆豆腐。而且这道菜永远是第一个上的。再配上她的碗碟上印有的logo,x麻婆,我立刻对这家店名记忆深刻。
第二,作为一家定价为中高档的餐厅。他不仅有两元低价的麻婆豆腐,还有三元的自助式,无限续装米饭饮料水果的服务。让人感动的是连自助的食材,也是质量极好的。还有一个细节是,自助用的餐盘和碗碟都设计得很小。这就减小了客人用餐时浪费的可能性和量。
再一点就是,门口的迎宾小姐对客人说的是欢迎回家,而不是欢迎光临。虽是想给人营造一种温暖的感觉,但乍一听还是很突兀的。然而就是这种突兀会让人对这家店印象深刻。
作为一家餐厅,味道好这个基本要求,他做到了。在此之上,他用营销手段在自己不亏本的基础上,让客人们觉得占到了很大的便宜。精心设计细节,在保持高质量的同时减低耗材成本。
网友评论
味道不错,价格亲民。
体验挺不错。