古徽州的府衙设在今安徽歙县，这里是徽州文化的发源地。随着1987年徽州地区改称黄山市后，在行政区划上已无徽州之名，但源远流长的徽州文化仍在开枝散叶不断传承，歙县的徽园便是充分展示这一厚重文化的窗口。
徽园处在徽州古城之内，建于2000年11月，其汇集了徽州文化的精髓，包括徽派建筑、新安理学、徽派版画、徽派篆刻、徽剧、徽商、徽菜、徽州茶道等，令人目不暇接，叹为观止，更可让游客对古徽州有个全面的了解。
徽派建筑以木料为主，且多数呈联排之势，所以防火非常重要，邻里之间便以高高的马头墙相隔，其因形似昂扬的马首而得名，它也是徽派建筑的显著特征之一。徽派民居属于合围式庭院，四周是高墙，内有天井，这种构造不仅安全可靠，而且舒适惬意。尤其是充斥其间的木雕、砖雕、石雕、竹雕异彩纷呈，精美绝伦，彰显出徽州人低调奢华的人文素养。
而缔造如此深宅大院的主人多半是闻名于世的徽商。由于古徽州耕地稀少，人们便被迫远走他乡经商做买卖，他们诚信经营和善生财，自宋代开始便崭露头角，至明清时期达到巅峰。其不仅转卖当地的特产，如竹、木、瓷土、生漆等，还大力推销歙砚、徽墨、澄心堂纸、汪伯立笔等文房四宝，实行文化输出，树立了儒商的典雅风范。
徽商的大行其道又为文人雅士的勃发奠定了基础，涌现出以程颢、程颐和朱熹为代表的理学大家，他们的格物致知、知行合一等理论对后世哲学产生了深远影响。而其“求真是之归”的观念旗帜鲜明地倡导“求是”精神，给华夏文明添加了一剂钙片，可谓在崇礼重纲的儒家思想浪潮中，独淌濯濯清流。徽州人求真务实的特质根深蒂固，也渗透到日常生活的方方面面，其中就包括徽菜。
徽菜为我国八大菜系之一，清朝时一度居于首位。其代表作有臭鳜鱼、无为板鸭、清炖马蹄鳖、徽州一品锅、虎皮毛豆腐、黄山炖鸽、问政山笋、方腊鱼、中和汤、符离集烧鸡等，里面并没有价格昂贵的山珍海味，都是些家常菜，但百吃不厌，尤其是臭鳜鱼。初闻不爽，可一尝不忘，其“轻微腐败，盐重好色”的特征叫吃货们魂牵梦绕。
置身于徽园之中，您即会面临各种诱惑：高大的石牌坊似是讲述着古徽州盛极数世的辉煌，令人沉醉；连绵不绝的防火墙好像万马奔腾一般，叫人目不暇接；咿呀婉转的徽剧唱腔激荡出宝珠落盘的玉音，使人心旌摇曳；而微腐浓郁的香气更是撩拨得游人垂涎欲滴。好一座林林总总的徽州文化大观园，好一个活色生香的游览胜地。
2023.8.22
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