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【除夕】一碗面

【除夕】一碗面

作者: 083c87e2ecbc | 来源:发表于2019-02-04 11:18 被阅读33次

我们家的年,以前总是从一碗碗泡面开始的。

从深圳到辽宁的火车,泡面的味道组成了归家的全部印象。泡面加上香肠,加上卤蛋,就会显得丰富起来。如果有人随身带着黄瓜,那就立刻显得营养健康且让人羡慕了。

小时候的我,很喜欢吃泡面。父亲南下打工回来,妈妈临走前给他准备了整整一箱子泡面。我好奇泡面的味道,于是缠着他说也要吃。妈妈煮了两袋子泡面,我却有点不高兴。为什么不是三袋子呢?一人一袋才对。但是爸爸却在旁边笑着不说话。

于是爸爸妈妈说抓阄决定谁先吃,我心想一定会抽到第一个,多吃几口。但是最后我抽到的是第二个,于是我就和妈妈商量,和她换的第一。她却建议我和爸爸换最后一个。最后一个吃,那不是要等到前两个吃饱了才能吃?爸爸那么能吃,最后我就只能喝汤了呢!我死活都不答应。妈妈就不停地劝我,后来我委屈的哭了出来。

妈妈和我说:“你傻啊,我们当然会把最多的最好的都留给你。你最后一个吃,那是福根。”果然,他们两个只是意思地吃了几口。

爸爸说:“我吃泡面都吃恶心了,只有你们这些不辛苦的,才吃泡面当改善生活。”

我爸爸最不喜欢吃的东西就是泡面,这个事儿直到我上了大学后,我在宿舍用泡面当了一个月的宵夜,最后吐得死去活来才明白。来来回回,归家离家,泡面的意思是,忙碌和无人照料。如果不是条件不允许,谁不愿意吃上一顿,正常的热腾腾的饭啊。

所以,当远途的人们回来的时候,姥姥总会准备一碗热腾腾的炸酱面。

姥姥说:“上车饺子下车面”。但是她又会说:“迎客饺子送客面”。总之里外分的很清楚,远近也分得很清楚。

姥姥的面,手工和面,手工擀面。切得细的叫顺心面,切得宽的叫宽心面。她把面条一根根分开摆在面板上,免得它们粘连。做好木须肉的卤子还有豆腐虾皮的卤子,就开始坐在厨房,看着时间掐着我们下车的点。

锅里一直滚着水,水少了就加一点水,开得太厉害就关点火,水不够热了再开大点。就这样反反复复,从五点等到七点再等到九点。随时等着在我们下车的那一刻,下面条,然后在我们进屋的那一刻,端上暖呼呼的面条。像一个虔诚的朝圣者。

离家的时候,我喜欢姥姥的面条,就像喜欢饿时候的一碗疙瘩汤,没有道理。积累了一年的想念和情绪,好像就会和面条一样咽在肚子。是一个情绪的消灭口。

就像年夜饭时候的饺子,比哪一顿都好吃。

新的一年就要来了,除夕,就像很多年一模一样的除夕一样。我们一家五口人都坐在桌子前,我拍过很多照片。有包饺子的,有擀面条,有我姥爷在饭桌上举着筷子神采奕奕的样子,有我姥姥偻着腰在厨房忙碌的样子……从兵工厂掉墙漆的房子,到城市里精装的小区房,到深圳……就好像我们家一年又一年的历史。

今年,我们终于不用用火车运载团圆了。

虽然今年的年还没过的时候有一些乱糟糟的,姥爷的腿摔折了。但是终归,所有的事情都像有了稳定的归宿。

希望在猪年里,家人都可以健健康康的。

希望所有的人,都可以随时见到想见的人。

麦芽

戊戌年除夕

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