一转眼就来到了大暑时节，这个节气，就是意味着高温多雨。
作为夏季最后的一个节气，太阳达到黄经120度，阳光普照，是一年中最炎热的时候。
大部分地区的温度，都会攀升到35度左右，部分火炉地区到40度也不是什么难事儿。
新疆地区有火焰山之称的吐鲁番，当地人摊煎饼，可以简单到把面饼贴在墙上，经过中午的暴晒，一会儿就熟了。
小暑雨如银，大暑雨如金，炎热时多暴雨也是一件好事情，许多农作物更需要水分来抵抗高温。
由于暴雨和高温的特性，这时候也能看到东边太阳西边雨的奇特场景。
在这个炎热的时候，普通人更需要注重养生。
特别是身处南京、武汉以及重庆的小伙伴，可以充分体会到骄阳似火的体验。
首先就要保证充足的睡眠和适当的饮食，作为一个吃货大国，每一个节气其实都有适用的美食和饮料。
凉茶就是大暑时节最佳饮料之一，诸如金银花、夏枯草、甘草等十多味中草药煮成的茶水，
能够消除暑气，清热解毒。
凉茶的历史悠久，据说东晋的医药学家葛洪，就用凉茶来解决岭南地区瘴气引发的疾病。
除了凉茶以外，还有一种在大暑时节可以饮用的饮料，那就是酒了。
记录在曹丕《典论》之中的河朔饮，就是意指避暑饮酒，人生一大快事。
典故还是出自老曹家的老对头老袁家，说是三伏天最热的时候，光禄大夫刘松就和袁绍的子弟们，喝酒喝到一个酩酊大醉，就察觉不到夏天的炎热了。
由此就延伸出来了避暑之饮或者酣畅之饮，可以称之为河朔饮。
当然了，时至今日，虽然天气炎热，还是有风扇和空调，不至于像古人一样，喝得醉醺醺的来避暑。
夜幕降临，与美食相伴，小酌两杯，同知己好友阔谈人生，也算是不辜负大暑带来的长夜漫漫。
小酌怡情，大酌伤身，借那么一股饮酒的氛围，仿古人的河朔饮，也算是一件风雅的事情了。
除了饮品，一些清凉解毒的清淡美食，也是大暑时节的不错选择。
比如荷叶粥、百合炒莴笋，都是一些家常菜，食材方便，制作简单，可谓居家必备，既能够享受美食，也能够预防中暑。
不同地区还有不同的饮食习惯，比如山东的小伙子们就选择喝暑羊，羊肉汤也是相当的味美了；还有诸如闽南地区吃凤梨，盼望平安吉祥；沿海地区则是竹筒冷面的饮食，还流传到了异国他乡。
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