【原文】水为阴，火为阳。阳为气，阴为味。味归形，形归气，气归精，精归化；精食气，形食味，化生精，气生形。味伤形，气伤精，精化为气，气伤于味。
【原文解释】水分为阴阳，则水属阴，火属阳。人体的功能属阳，饮食物属阴。饮食物可以滋养形体，而形体的生成又须赖气化的功能，功能是由精所产生的，就是精可以化生功能。而精又是由气化而产生的，所以形体的滋养全靠饮食物，饮食物经过生化作用而产生精，再经过气化作用滋养形体。如果饮食不节，反能损伤形体，机能活动太过，亦可以使经气耗伤，精可以产生功能，但功能也可以因为饮食不节而受损伤。
“水为阴，火为阳。阳为气，阴为味。”这一句最早就是出自《黄帝内经》，这是我们老祖宗最早观察大自然和宇宙天象的总结，包括北斗七星，木星，火星，土星，金星，水星，这些都是我们老祖宗的智慧。当把水火化分阴阳以后，后来用取象比类的方式，又衍生了无数的阴阳。最后，把这些阴阳又应用到了人体，用于了生活。所以，就有了“阳为气，阴为味。”就好象烤那个肉，闻到那个气，好香，就是阳，吃到嘴里，味道很好，这是阴。
“味归形，形归气，气归精，精归化；精食气，形食味，化生精，气生形。味伤形，气伤精，精化为气，气伤于味。”这一段是什么意思呢？比如蔬菜和肉类，我们吃的蔬菜是食的气，因为蔬菜味淡，味淡的是属于气；肉类是味厚，它是属于形，人精神要吃淡味的东西，形体要有，要把形体练得和很壮，我们要吃厚味的东西。但是，什么都不能太过，太过了都会对身体产生影响，造成不良的后果。
这些只要学过中医都知道，都没有什么好解释的。所以，我们读书有两种读法，一种是从开始向后面慢慢的读，一种是从后面开始，慢慢向前面读。我们学中医有好多人刚开始都没有读《黄帝内经》，都是从《伤寒》《金匮》这些开始学习，后来，来读《黄帝内经》的时候，感觉好轻松。
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