上上周，不经意间，也许是特意的，给老妈说，最喜欢吃饺子，是因为饺子是我们家唯一一种全家人都参与做饭过程的一种食物。特别是冬天吃饺子时。
我想，妈妈记下了我的话，所以上个周六，这个周六午餐都是饺子。这周爸爸还让我在拼多多上给他拼了绞肉机。也许大概可能肯定这个冬天我会吃到好多饺子。
曾经我们是这么做饺子的。
第一步爸爸负责采购，
第二步妈妈负责洗洗切剁馅，也有可能是我，曾经我也有过不觉得做饭浪费时间的时候，那个时候可以把肉，葱，姜，萝卜，细细的剁上一两个小时，毫不感觉无聊。
第三步爸爸负责调味，
第四步妈妈负责和面，
第五步我负责擀饺子皮，爸妈姐姐一起包，我常常无法同时供应三个人一起包，这时候就开始使出绝活，拍拍拍擀擀擀，萝卜快了不洗泥。而老妈就会开始各种嫌弃，说皮薄了，厚了，大了，小了。我忘记了自己是怎么回应的，也许是白眼翻翻吧。
第六步，妈妈负责煮开水下饺子，我则开始细细的去抠手上的面，这也是爱做的事情，多么无聊的恶趣味啊。
第七步，妈妈在厨房里喊我和姐姐端饺子，我常常是负责拿辣椒油和醋的那个。
第八步，开吃。总是老爸姐姐和我先吃，我们快吃完时，妈妈把饺子汤端上来了。她总是最后一个吃。
第九步，我负责洗刷收拾一切，和面盆是我最爱洗的。
整个做饭吃饭的过程，电视机里面传出背景音，窗玻璃上被水雾糊成一片白。这样做好的饺子，在吃第一个，咬下第一口，入口有点烫，鲜香味充满味蕾的时刻，是我感觉中的吃饺子的最好时刻。
至今仍然这么觉得。
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