吃:
成都的吃可是有名,从未见过哪个城市像成都那样,满街的饭店一个挨一个,一个比一个有特色。初到成都,在街上一站,深呼吸一口,空气中弥漫着浓浓的火锅底料的味道直入心肺,不吃火锅等于没到成都。小龙坎,席平等火锅店外面常常排起长长的等候队伍,人们坐在店外,边聊天边等桌,不着急不着慌,这要放在唐山,人早走光了。
这一次到成都时间比较充裕,因此有机会深入的体验程度的都市生活。成都的慢生活在早晨体现得特别明显。七点半只有极少的早餐店营业,一般都要八点以后。习惯了早起的我们再也不是匆匆忙洗漱,而是悠闲地开始一天的生活。早餐品种非常丰富,肥肠粉,杂酱面,锅盔,抄手……以面,粉儿居多,不像北方以豆腐脑、油条粥为主。饭碗也极大,用惯了北方的小碗,到了南方突然变得豪爽起来,大碗吃饭。一碗面粉就足矣吃饱了。
成都人爱吃火锅那是名不虚传。街上遍布着大大小小的火锅,都是人满为患。让人怀疑成都人从不自己在家做饭。有事没事邀三五好友到外面来吃火锅,用以交流感情。火锅的品种非常丰富,包括鸭血,鸭肠等等,这在北方不多见。火锅底料以麻辣为主,北方小料以麻酱居多,而成都小料以香葱,香菜,花生碎
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