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美食分享(3):炸薯条

美食分享(3):炸薯条

作者: cheese多 | 来源:发表于2020-05-29 21:32 被阅读0次

准备食材:土豆两个

土豆削皮,切长条,可以切得大一些,

炸的方便,吃得也开心。

用清水多清洗几遍,洗掉自身带的淀粉,用布粘掉土豆身上的水分,在土豆表面洒上一些干淀粉和少许盐,下锅不容易炸糊。

冰箱冷藏,这一步很重要,冻了炸出来才脆。

起锅烧油,用筷子插入油锅中有密集的小泡泡使就可以下入土豆。不停搅拌,防止土豆粘连。可以复炸一次,等土豆变成金黄色就可以捞起。

我做了两种口味。

一种撒上一些盐,孜然,一点辣椒面。

另一种沾番茄酱。

咸味和甜味都很好吃哦

做法简单,可以过过嘴瘾。但毕竟是油炸食品,还是要吃的适量哦

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