作为女生，经常挂在嘴上的话里，十句九句里少不了减肥。曾经，我一直以为，肥胖的罪魁祸首是脂肪。而脂肪的来源是大鱼大肉吃多了。然而，《饮食术》告诉我们，这个源头不是脂肪，而是糖。
生物课上，我们学过，糖会转化成脂肪，蛋白质也会转化成脂肪。但是，你知道吗？多余的糖最终会变成什么呢？变成甘油三酯。也就是说，堵塞我们血管的那些东西，使我们变胖的那些东西，在我们的脂肪肝上面沉淀的那些东西，都不是来自于你摄入的脂肪，不是来自于蛋白质和热量，而是来自于你摄入过多的糖，这才是要命的东西。
那么，你可能要问，哪些食物会引发糖含量过高呢？
排在第一位的糖是罐装咖啡、清凉饮料和果汁。它们都是液体的糖，液体的糖立刻就会让你陷入糖类中毒。所以他说，“请马上戒掉吧”。
排名第二位是加糖的点心。这些糖是人类加工的糖，非天然糖，难以吸收和消化。
排名第三位的是水果。水果里含有果糖，吃下去就全吸收了，因此，要少吃点，别吃那么多。
排第四位的是白米饭、白面面包、乌冬面，属于精粮范畴。
排第五位的是糙米、全麦粉面包、薯类。
如何做才能保持健康饮食呢？我概括成以下四点：
饮食习惯：
1、糖每日摄入比例：5:5:0
2、吃饭顺序：蔬菜、蛋白质、米饭
3、早上不要空腹咖啡和饮料，容易引发低血糖；水果建议吃蓝莓；饿了可以吃坚果。
4、少吃加工肉类，不要吃煎炸的食物，容易糖化和氧化，容易让人变老。
运动习惯：
1、饭后站墙10分钟
2、饭后20分钟运动，可以降低血糖水平
管住嘴迈开腿，如何做好，先来学习《饮食术》。
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