今天我要自己创新做槐花包子。
春天的时候，冷冻在冰箱里的槐花有些日子了，担心再冻营养会打折扣，今天一大早就拿出来解冻，尝试做槐花大包子。
首先和面先用温水发上，然后准备馅料。
我在网上看，鹅蛋和槐花是绝配。正好冰箱里从老家带来的鹅蛋还有许多。打两个鹅蛋，锅烧热放入搅拌好的鹅蛋液，快速搅拌，炒成碎鹅蛋花，趁着热锅再把槐花炒熟。
炒槐花得先炒料：大蒜头拍碎，葱花切碎末，一起小火炒香，大火炒菜，小火炒料，这是菜香的秘诀。
放入槐花（我冷冻之前已经绰水）炒熟，槐花的清香味已经凸显出来了。
加入鹅蛋碎放耗油，十三香，胡椒粉，芝麻油拌匀，馅料就完成了。
因为是温水和面，一个小时左右就发起来了。
然后揉搓排气，切成小剂子，擀皮包包子。
包好的包子放在锅里再次醒发20分钟，因为我是第一次蒸包子，面稍微有点硬，二次醒发的时间有点长，我用了30分钟。
30分钟后，仍没有达到理想的效果，但是，我鼓励自己，第一次是摸着石头过河，允许有点小瑕疵，不等了，开小火蒸15分钟。
包子出锅，虽然不是十分的完美，但吃起来是馅大皮薄，还挺好吃的。
总的来说，第一次做槐花包子还是比较成功的，即使不是太完美，但我认为还是值得表扬滴。
由此想到，人的一生都有很多的机会，每一次机会来临，你都要尽力去把握，这就需要尝试的勇气。年轻时候总是前怕狼后怕虎的，错过了许多的机会。
但机会就像流星，错过了永远无法挽回。
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