读茶仙话陈皮

读茶仙话陈皮

与七碗茶群结缘，是受好友简静的邀约，去年有幸听过小仙讲西湖龙井，今年又听了新会陈皮，然后除了再次领略到老师渊博的茶知识之外，就是被她甜美的声音所折服，作为茶课的新生，也承袭外行人一惯的作法，仅说一说听课的心得和感受。

小仙老师的课件，不知是即兴发挥的还是事先做好直播的？整体舒缓流畅，有语感，有意境，一下子就把人带进那种感同身受、身临其境的惬意，就想着立马穿越了千山万水，随了小仙的脚程也到了那块神奇的地方见识见识去。

课件从一个远方游历学子风尘仆仆客座新会切入，有见到相识多年老友的喜悦，有初到客乡看到了心仪已久桔乡的那种迫切之情，还有就是一路走在平原田间，没有以往茶田错落有致层层叠叠茶香绿浪的小憾，却多了一份新奇平实种种的感受，觉得小仙老师讲得情真意切，真的是很生动。

然后讲到小青柑的从诞生到业界风靡的奇迹，讲到青爸爸专心做地道青柑的心得，也讲到柑胎采摘，了解了大红柑、二红柑习性品相，再到秋日采摘柑子，制成柑皮，三年后升级成陈皮，一点一点地入题，引人入胜，让人时而流连在柑花盛开的田间，时而又到了采摘柑胎的时节，最后沉浸到秋日丰收的喜悦里。

套用小仙老师的语句，整个课件中，声音是极好的，不仅让听者动容，也真真地爱死了这迷人的声调。

讲到儿时揣几袋九制陈皮时，品着那种酸酸甜甜味觉时，语气中那份活泼清纯；

说到密友来访又恰逢身体不适，那份焦急难耐不知所措，然后煮了老白茶和陈皮后症状好转时的释怀；

讲到从讲台下来洗手做羹汤时，语调中的那份清脆嘹亮；

讲到摘一颗幼时柑果，制成柑胎，对诸多的顽疾有功效，但却少了一颗柑果时的婉转柔和；

讲到果柑成熟，分瓣制成柑皮，果肉提纯酵素，然后柑皮经过时间打磨，历久弥新，成为食药同源陈皮时的那份自信；

讲到陈皮与多种食材烹饪入味的那份满足感；

还有讲到就是某一日，陈皮也上升到奇货平台，在炒作的轮回中见证人生沉浮的传闻。

而每一次都让人沉在这样的激荡中，那时而如潺潺流水，低回轻柔，时而又似风拂杨柳，妩媚多情，如果细细再听，还会有天阔云舒，闲庭阔步的优雅，令人心胸开阔欲罢不能，然后又会觉得，在倾心于小青柑的茶汤，再嗅到陈皮的清香，与顶级味觉无限极的靠近时，也有了余香袅袅的心得。

于是回味中就想着，或许与世间万物的美好之间，就差这名叫小仙的女子，还有她游历后及时分享与大家的陈皮。