“娘娘”孙俪的新剧《那年花开月正圆》自开播以来颇受好评,身边不少伙伴成功“入坑”,天天定时定点守在电视机旁,边看还不忘在手边备一些零食。
一千个观众有一千个哈姆雷特,在吃货眼中,这部剧也可以被称为《舌尖上的晚清之陕西美食》。故事就以陕西省泾阳县安吴堡吴氏家族的史实为背景。
然鹅,从第一集就开始画风就有点跑!偏!了!
频频出现各种美食,比如泾阳县繁华的小吃街,泡馍、凉皮、扯面、甑糕...而且都还是大特写,随意感受一下。
看着就非常有食欲啊!
难怪孙俪本人表示,在剧组拍戏最被吸引的就是陕西美食:
在我们剧组,每次看到通告上有吃饭的戏,我都无比期待,因为我们剧组有位超级厨师,每次拍戏,都是给我们现做现吃,来来来,大家来感受一下……我已经深深爱上陕西美食了……同时,我也深深为我的体重焦虑。
对此,网友们认为:
空空少年郎:可惜的就是甑糕了,为了电视剧美观,枣子没有蒸化,其它简直和平时吃的差不多!
春天De物语小豆:陕西美食主要太给力,太美味,让人欲罢不能啊!
泳岐银鸟:现在的电视剧都要变吃播了
雙仁府小霸王:来到西安吃饭和吃小吃三天不带从样的
背人磐石:大场面,嘹咋了。美呱了。
可惜娘娘那九宫格根本放不下陕西的美食哎喂,先随小编看看那些被遗漏的美食。
甑糕
全剧出镜率最高的美食,绝对是周莹天天都吃不腻的甑糕!
这道陕西特有的传统风味小吃,外形很像是变了身的粽子或者切糕,实则是用糯米、红枣或蜜枣、红豆放在铁甑上蒸制而成。
蒸熟后老远就能闻到糯米特有的香味,一口咬下去,又有枣香,又有米香,绵!甜!糯!集合于一身。
葫芦鸡
周莹爱吃甑糕,而吴聘爱吃的是葫芦鸡。
葫芦鸡是陕西西安市的传统名菜,始于唐代。
葫芦鸡的制作分清煮、蒸笼、油炸三道工序,把鸡捆扎起来,然后先煮后炸这样做出来的鸡肉不但香醇酥嫩而且形似葫芦,所以将其称之为“葫芦鸡”。
做好的葫芦鸡特别香,有“长安第一味”之称,一筷子下去,骨肉分离,皮酥肉嫩,香烂味醇。
胡辣汤
剧中几乎每个人都代言一种美食,吴老爷的最爱是陕西早餐美食——胡辣汤。在被抓之前,仍旧坚持要把胡辣汤吃完。
西安的胡辣汤有三种,肉丸胡辣汤,肉丁胡辣汤和素胡辣汤。吃前浇一勺店家精心熬制的红艳艳的辣椒油,吃罢舌尖发麻,微微冒汗,浑身舒坦。尤其是冬天一碗下肚,一股暖流冲暖全身。
泾阳茯茶
同属剧中网红美食的还有这泾阳茯茶,也是陕西泾阳特产。历史上这里是丝绸之路的交通要道,东西南北货运的必经之地。
泾阳茯砖茶呈砖状,茶身较紧,冲泡前需用专用小刀或镊子取下适量茶叶碎开备用。
茯砖茶营养成分丰富,长期饮用,可以消食健胃,降血糖、降血压、抗血凝、抗血栓等,故而有“生命之茶”之说,特别适合老年人喝。
羊肉泡馍
羊肉泡馍这一小吃担当是不能少的。
一张馍掰成无数小碎块放进碗里,浇上香气扑鼻的大碗羊肉汤,辣椒、糖蒜、香菜各来一碟,一碗羊肉泡馍就可以开吃了。
很多人去陕西都必吃羊肉泡馍,而吃羊肉泡馍的精髓在于馍,在西安吃泡馍,就是要这样细细地掰,谁掰得越细,谁的功夫就越到家。
大刀凉皮
大刀凉皮为陕西传统特色小吃之一,多使用小麦面粉制作,也有米粉或其他淀粉制作。
制作好的凉皮白且透亮,一层层摞起来,堆在案头如同招牌一般,吃的时候取出一张,放在案上,娴熟的用一把大如铡刀的利刀,几乎看都不看的“咣、咣、咣……”,几下便把皮子切成筷子般粗细。
肉夹馍
肉夹馍对大多数人应该不陌生,熟悉的就好像全国各地都有长沙臭豆腐一样,所以最后压轴出场咯!
看着实诚的笑容,刚拿到新鲜出炉的吧。
肉夹馍先是用热腾腾的锅盔,中间再加一些提前剁好的肉末,加点料,咬一口,汤汁存齿含香~
推荐了这么多美食,
好想去回民街逛吃逛吃,
长沙有不错的店,欢迎推荐~
本文综合自:环球旅行、东方网、华商网
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