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新菜式尝试-----黑椒牛柳

新菜式尝试-----黑椒牛柳

作者: 余光浅零 | 来源:发表于2019-07-16 09:27 被阅读0次
    黑椒牛柳

    这是我很早以前就想尝试的一道菜式,因为没有时间一直搁置,刚好今个周日有空就马上做做看。

    材料很简单,牛肉半斤、洋葱一个、绿色的红色的辣椒各一只;葱一些,酱料的话主要是黑椒汁。

    做法:先讲洗好的牛肉切成条状,放黑椒汁、生粉、姜、料酒放冰箱腌制两小时。

         洋葱、辣椒、葱切好备用。

         开锅炒,先将洋葱、辣椒炒至断生捞起备用;再烹调牛肉,也是下锅炒一分钟加少量水煲一煲至九成熟,再将刚才的洋葱,辣椒放下去一起炒至材料熟透,最后加上葱断即可。

    一道美味的黑椒牛柳就完成了,味道真的可以赶上外面的店,黑椒味浓郁,渗透到所有的食材中,牛肉也相当有嚼劲,可谓日常家庭菜式的首选。

    黑椒牛柳

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