这是我很早以前就想尝试的一道菜式,因为没有时间一直搁置,刚好今个周日有空就马上做做看。
材料很简单,牛肉半斤、洋葱一个、绿色的红色的辣椒各一只;葱一些,酱料的话主要是黑椒汁。
做法:先讲洗好的牛肉切成条状,放黑椒汁、生粉、姜、料酒放冰箱腌制两小时。
洋葱、辣椒、葱切好备用。
开锅炒,先将洋葱、辣椒炒至断生捞起备用;再烹调牛肉,也是下锅炒一分钟加少量水煲一煲至九成熟,再将刚才的洋葱,辣椒放下去一起炒至材料熟透,最后加上葱断即可。
一道美味的黑椒牛柳就完成了,味道真的可以赶上外面的店,黑椒味浓郁,渗透到所有的食材中,牛肉也相当有嚼劲,可谓日常家庭菜式的首选。
黑椒牛柳
网友评论