我自己日常很少计算热量,主要以吃饱为主。但是平均下来的热量配置大概是:早餐400-500大卡,午餐500-700大卡,晚餐500大卡左右,再加上2-3次50-100大卡的加餐。
早餐(庆丰包子:4个鲜虾菜心包子+1杯豆浆/2个茶鸡蛋)
1. 中式早餐很容易出现的一个错误就是,有2个主食。
比如吃包子喝粥,吃饼喝粥,吃馒头喝粥...确定你的外卖里是否明确的有3大营养素(碳水化合物,蛋白质,脂肪)很重要,比如对我这顿饭来说,碳水化物是包子,蛋白质是鸡蛋或者豆浆。
蛋白质多多益善,但碳水化合物类的食物只选择1种最保险。
2. 如果没办法吃到粗粮,更要加一份青菜或者菌菇。
比如早餐的包子,很难外卖买到全麦包子,所以就选择了菜心馅的,这样可以增加这顿饭的膳食纤维量,也避免因为吃很多白米白面饭后血糖飙升的问题。
另外对于身体健康的人来说,不需要过度在乎单一食物的GI值,一整顿饭的营养均衡更重要。当然,吃粗粮一定是最好的选择。
午餐(永和大王:鸡丝饭+1份蒸蛋+凉拌海带丝)
1. 把外卖换个盘子装。
外卖盒真的很大!直接从外卖盒里吃,非常容易吃多。
不仅仅是菜,米饭更是这样,很多盒饭的米饭量,通常大大高于是减脂期女性的碳水化合物需求。
我把盒饭放到了一个工作室最大的微波炉碗里,这么一对比能明显看出来米饭量有多少。这种分量,我自己一般只吃一半的米饭,剩下的可以留着晚上或者第二天做个炒饭吃。
2. 加一份凉拌菜,一份蛋白质。
大多数盒饭的蔬菜和蛋白质都不够,你可以单独加个鸡蛋,或者一杯无糖豆浆。如果没有凉拌蔬菜可以选,也可以选一些海带/菌菇类的食物,都可以帮你增加一餐中的食物种类和膳食纤维摄入。
3. 首先注意油量,其次蛋白质含量,再其次蔬菜量,最后考虑粗粮。
对于这类炒菜/盒饭类的外卖,我会首先保证脂肪量不超标,避免油大的炒菜,尽量选择一些煮/蒸的菜最好;其次蛋白质含量,如果盒饭里的蛋白质不够,可以额外加小菜;再其次蔬菜量,最后考虑粗粮。
这样既可以保证你能吃饱,同时避免热量超标。
4. 有1-2个你熟悉的健康餐厅选项,简直帮助太大了。
晚餐(汉堡王:单层天椒皇堡)
不鼓励大家靠吃“垃圾食品“减肥,但如果你偶尔真的想吃...
1. 和朋友分享“罪恶”的食物吧!
尤其是一些小吃,有时候我们想把整份食物都吃光,只是为了心里的“爽感”。如果你是这样,不过和朋友一起分享一份,比如两个人点1份薯条。
2. 注意小食和饮料的热量。
这种快乐套餐,汉堡一般热量占比没有那么高,更需要注意的是油炸小食和搭配的饮料。比如汉堡王的400-500大卡汉堡,如果只把汉堡作为正餐,对于一个女生来说这个热量并没有很可怕。但加上薯条、鸡块、可乐就是另外一回事了。
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