这阵子，正是新鲜桂圆上市的时候，吃桂圆正当时。它可以补血安神，预防衰老，可，东西再好，也没见过谁成筐买的吧？并且是大筐，怎么吃得完？而且，吃多了要上火的。本着好东西要分享的原则，身边的人，见者有份，小王同学都被强迫带学校一大兜，家里还有一大盒呢！咋整？不如，我也来晒个桂圆干吧！
说是晒桂圆干，看看这两天阴沉沉、湿哒哒的天气，不免有些泄气。没关系，我有神奇的烤箱呀，有它，啥果干都不在话下，比如，去年我自己制作的杏干就相当成功，现在还没吃完呢！那么，试试桂圆干吧！
网上查个教程，有带皮版的，还有直接做果肉版的，那就果肉版。带壳的桂圆干，恐怕要和家里其它成品桂圆干同样的命运——被束之高阁，我们家某些同志，吃东西也嫌麻烦。
先把桂圆用热水泡泡，清洗干净。
剥桂圆肉最耗时，还好，我提前买了一把去桂圆核神器。就算有称手的工具，去核的过程也是花了我半上午的时间，还好，我追着剧干的，享受其中，毫不烦躁。
这是一半，我摆了两层
满满一烤盘，密密麻麻摆了两层，好了，进烤箱吧！果干功能，80°，定了十二小时。鲜桂圆水分足，我想，时间肯定不够，看情况，需要再加时间。
烤制的过程，室内飘着的香甜味就能大体预测到果干的变化。一开始，只是桂圆味，有点奇奇怪怪。几小时后，蜜香浓郁。再后来，就有迷人的类似药香的味道了。说明，水分在一点点蒸发，果干正在变化中。
当王先生下班回家，一开门就说好香，然后精准奔烤箱去，说桂圆干可以了，现在吃就好吃，好甜哦！那还用说？水分少了，当然甜度大。他说，停了吧，就现在这状态，两天就吃完。
那怎么可以？吃多了上火。我吓唬他，会流鼻血。看看情况，我说，还要再烤。他说，我主动给它们“翻身”了。干得好!
晚上跳操回来，烤箱停止工作，我打开查看，还欠火候，果断加钟，再烤俩小时，估计应该可以了。于是，今早上一起床，第一时间去看桂圆干，成啦！
不出所料，一大盘，就烤了一小盒（当然，不排除某人期间尝了好多次），可口感卖相都超级棒。终于，这波桂圆不再怕不新鲜浪费掉，杏干有人不敢吃，可桂圆干，我保证很快就会消耗掉。只是，可别上火。
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