鸭血粉丝汤

夜里下了雨。早晨起来看外面湿漉漉的，雾气很重，还在飘着小雨。

今天比昨天又有几度的降温，一夜之间，好像又回到了冬天。找到棉家居服穿上，才不觉得冷了。

上午躺了半晌，什么也没干。下雨天，感觉特别的闲，人也变得慵懒。孩子说饿了，才起身做吃的。

看冰箱里昨天卤的鸭胗和鸭肠还有，粉丝，小青菜，芫荽也有，临时起意做个鸭血粉丝汤吧。现在的记忆力是越来越差了，明明觉得还有鸭血的，可怎么找都找不着，便出去到小区门口的超市买了两盒。

粉丝用温水泡软，鸭血切小块儿滚水里焯一下，鸭胗切薄片，鸭肠切小段，小青菜和葱花芫荽都洗干净备用。

我做饭做菜，喜欢把所有的材料都准备好才开火。所有的准备工作都做好了，剩下的事就轻而易举了。

炒锅里把葱姜爆香，转换到烧开水的砂锅里，放盐，味精，胡椒粉，生抽调味。再依次放鸭血，粉丝，煮熟以后再倒入鸭胗，鸭肠，小青菜，和几个响铃卷，最后撒点芫荽末关火。

味道不错，我的碗里拌了点自己做的辣椒油，更加完美了。

这个鸭血粉丝汤我是第一次做，不过我很喜欢吃。以前，在我们单位附近，亲戚小夫妻两人开了一间金陵鸭血粉丝汤加盟店，开始生意不错，我经常去他们店里吃。后来，不知怎么回事，干不下去关门了。两人又去了一个私立学校帮忙，现在干得挺好的。

其实，我也不知道正宗的鸭血粉丝汤是怎么做的，看网上说的五花八门，干脆按自己的口味自己的想法来做的。哪天问问亲戚，看到底怎么做的，再来试试。