周六晚，辗转三百多公里从乡下来成都看望老妈。看到老妈身体还康健，精神也还好，甚是欣慰。
难得睡个好觉的我，周日早上竟然一觉睡到七点多。起床没看到老妈，正纳闷呢，就听门响，老妈已经拎了一大堆菜回来。看到我就喜气洋洋大声喊“儿嘞！你运气才好，我走去就买到土鸡了，中午给你炖汤喝！”老妈那么早去，当然买得到。
吃了早饭，老妈就拿出干香菇和竹笋泡发。才十点多，老妈开始洗切配料焯鸡块，又张罗着剥蒜洗葱切姜片。准备工作过后，就是老妈大展身手的时候了。
烧锅下菜籽油，油温微热马上下姜片、葱段、蒜子，爆香；下焯好的鸡块翻炒，直到鸡皮收紧发卷，接着下香菇笋片，放盐，继续翻炒；待汁快收干，扔一小把青花椒下锅，倒入开水淹没，加盖焖煮。
老妈炖汤的整套流程仍如行云流水，虽不似当年利索，却也淡定从容，别有一番韵味。
不一会儿，锅里香气四溢，渐渐弥散开去，正是土鸡一炖满楼香啊！
老妈版浓香土鸡汤，还是熟悉的味道，幸福！
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本文标题：鸡汤
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网友评论
经常回去陪陪老人家。
妈妈，永远是那个不辞劳苦，无论何时都会拿你当孩子宠爱的人。