可能是全成都最好吃的豆花

 奎星楼街是一条成都本地人都经常去光顾的美食街，最著名的大概就是冒椒火辣，十个美食攻略里九个都有这家店面排长队的壮烈场面。我有一次从四点排到六点才吃上，虽然早都饿到极致，但感觉和全成都其它的串串没什么区别。

而说到地方特色，成都除了串串，还有豆花。刚来成都的时候，我们全家吃的第一顿火锅就是豆花火锅。这种和豆腐属于血亲，但比豆腐更软滑鲜嫩的食物，入口即化，像是咬下了一口热乎乎的冰淇淋。当它们狡猾地在齿缝间来回流窜的时候，真的会有一种回到童年玩捉迷藏的快感。

奎星楼街的尽头，有一间小却不乏温馨的店铺，在周围热气腾腾，辣味飘香的四川方言里，不仔细注意真的以为它即将面临倒闭。但是，走进去却发现它可能有全成都最好吃的豆花。

觅豆豆花，是这条街上为数不多的甜品店。从开始健身后，就不大喜欢吃甜了，但点单的时候可以说明放少糖。我要了一份烧仙草加豆花。然后坐在门口开始观察这间最多能容纳五个人同时站立的小店铺。

店铺是一个长方形，天花板上悬挂着气泡形状的灯，和所有的甜品店套路一样，走着小清新路线。能坐下来好好吃的地方只有门口的两个椅子。我猜这是店家招揽顾客的一种手段。本来这么小的店面应该注意不到，但看到里面有人在吃，就会好奇进去看一下在卖什么，诶，突然发现有自己想吃的，诶，突然发现味道还不错，嗯，是挺不错的，而且越想越不错。一回头，发现人家墙上挂着，这可能是全成都最好吃的豆花。

嗯，我就是这么被吸引进去的。

烧仙草就不多说了，该有的配料都有，味道也中规中矩。重点来讲一下豆花！刚端上来的时候，店员说搅拌一下会更好吃，幸好我没搅，不然就尝不到那种一大块白云在嘴里融化的感觉了。说真的，我真的觉得自己要上天了。

和我吃过的所有豆花都不一样，大概是因为要配甜点的关系吧。一整块精致无痕，不像火锅里或者鱼里的有裂纹。易碎，用勺子轻轻一碰就会裂开。所以进嘴的时候要小心再小心，不然一颗手抖可能就少了几分升仙的快感。

口腔可以在瞬间变身一座大剧院，牙齿是观众，食道是幕后，张开嘴就是进场，闭上嘴就是演出开始。豆花是演员，一进去就和观众开始互动，演员们散在各处，表演的灵魂却依然聚集在口腔的正中心，持续几秒钟的高潮过后欣然退场，然后观众再迎接下一波表演。一直到演员结束。散场后忍不住连连赞叹，emm，真的可能是全成都最好吃的豆花了。

豆花都埋在底下了，下次去一定要照特写！