【范范写日记第425篇】新尝试
2021.8.31 周二 阴多云
昨晚我用叉烧酱腌了一块五花肉,准备今天做叉烧。除了放叉烧酱,还放了料酒,生抽,蜂蜜和姜片,介绍里说还要放老抽的,我家里没有就没放。腌好后盖上保鲜膜放冰箱里放了一晚上,好让五花肉入味。为了让五花肉更快入味,可以用叉子类的工具戳一下五花肉。
今天早上我从冰箱拿出腌的五花肉,按照步骤,先放锅里将两面煎到金黄色。不知道是我火候没掌握好,还是叉烧酱容易粘锅,有一面煎的黑乎乎的。接下来放点水进去焖煮一下收汁,切的时候把煎黑的刮掉。
第一次做叉烧,我担心会失败,煮好切的时候我心里有点怀疑有没有熟。中午在公司把便当热了,看着叉烧卧在白米饭下,有点诱人。我用勺子装起一块叉烧放嘴里,嗯~味道还可以,感觉偏甜。不知道是我蜂蜜放多了还是叉烧酱就是偏甜的。
这个叉烧的做法非常简单,做起来也不会很费时间,适合我这个早上没多少时间准备便当的人。自己做叉烧的话,还可以把腌好的五花肉放电饭锅里煮至收汁。我那块五花肉有点小,放电饭锅里不大适合,感觉就像虱子和大象的区别,所以我做的时候用锅先煎后焖。
这个叉烧做起来真的很简单,有兴趣的都可以尝试一下,想知道更多的做法也可以网上搜索。现在科技和网络的发达带给了我们很多方便,也让我们接触到以前接触不到的,一切我们想知道的也可以通过网络得到相关的讯息。感谢一切方便人们生活的科技。
范范感恩日记第62篇。
爱出者爱返,福往者福来,这是传递爱和感恩能量的第62天!
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