新尝试

【范范写日记第425篇】新尝试

2021.8.31    周二    阴多云

昨晚我用叉烧酱腌了一块五花肉，准备今天做叉烧。除了放叉烧酱，还放了料酒，生抽，蜂蜜和姜片，介绍里说还要放老抽的，我家里没有就没放。腌好后盖上保鲜膜放冰箱里放了一晚上，好让五花肉入味。为了让五花肉更快入味，可以用叉子类的工具戳一下五花肉。

今天早上我从冰箱拿出腌的五花肉，按照步骤，先放锅里将两面煎到金黄色。不知道是我火候没掌握好，还是叉烧酱容易粘锅，有一面煎的黑乎乎的。接下来放点水进去焖煮一下收汁，切的时候把煎黑的刮掉。

第一次做叉烧，我担心会失败，煮好切的时候我心里有点怀疑有没有熟。中午在公司把便当热了，看着叉烧卧在白米饭下，有点诱人。我用勺子装起一块叉烧放嘴里，嗯～味道还可以，感觉偏甜。不知道是我蜂蜜放多了还是叉烧酱就是偏甜的。

这个叉烧的做法非常简单，做起来也不会很费时间，适合我这个早上没多少时间准备便当的人。自己做叉烧的话，还可以把腌好的五花肉放电饭锅里煮至收汁。我那块五花肉有点小，放电饭锅里不大适合，感觉就像虱子和大象的区别，所以我做的时候用锅先煎后焖。

这个叉烧做起来真的很简单，有兴趣的都可以尝试一下，想知道更多的做法也可以网上搜索。现在科技和网络的发达带给了我们很多方便，也让我们接触到以前接触不到的，一切我们想知道的也可以通过网络得到相关的讯息。感谢一切方便人们生活的科技。

范范感恩日记第62篇。

爱出者爱返，福往者福来，这是传递爱和感恩能量的第62天！